当期目录
2020,
35(5):
737-742.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201902027
摘要:
目的藜麦是唯一能够满足人体所有基本营养需求的植物，温度和降水对其生长发育的影响以及其重要组分的合成和积累尚未得到广泛研究，为此，研究播期对藜麦产量性状和品质的影响。 方法以拢藜1号为材料，于2017年5月5日、5月15日、6月10日、9月10日、9月25日和11月10日在云南省芒市分6期进行播种，收获后分别测定其主要农艺和品质性状。 结果低海拔高温高湿地区种植藜麦，可推迟播期避开高温高湿的雨季，幼苗壮实不倒伏，生育期延长，光照和光合时间增加，从而促使千粒质量和单株产量均大幅度增加；成熟期温度越高、降水量越大，类黄酮、可溶性蛋白质、维生素E和镁元素含量相对较低，总氨基酸含量则增加，而可溶性糖和锌元素含量变化幅度不大。 结论低海拔、高温高湿环境不利于藜麦生长发育，也不利于成熟期大部分重要成分合成及产量形成。尽管芒市地处高温高湿地区，通过推迟播种，整个生育期的气温和降水即可基本满足藜麦正常生长发育要求，能有效提高藜麦的产量和大部分重要成分的含量。本研究为低海拔、高温高湿地区种植藜麦提供了重要的理论基础。
2020,
35(5):
743-749.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201901032
摘要:
目的研究转基因棉花在荒地及栽培地的生存竞争能力及环境适应性，为其环境安全性评价研究提供理论依据。 方法以转KatG和SacB基因的抗旱棉花为研究对象，在荒地以及栽培地中研究转基因抗旱棉花的环境适应、生存竞争能力以及对农田生物群落的影响，结合新疆气候条件，分析转基因棉花在荒地条件下演变成杂草的可能性，利用生态学信息论方法分析种植转基因抗旱棉花对生物群落的影响。 结果3个试验区域内越冬试验材料均未能出苗，荒地生存竞争试验材料出苗率较低，出苗率最高为47.3%；植株矮小，株高最高为39.8 cm；生育期内未能开花结铃。3个试验区域杂草群落的香农—维纳指数最大为2.232，最小为2.070，均匀度指数最大为0.920，最小为0.737，相同试验区域的不同棉花种植区域间均无显著性差异(P>0.05)；不同播种深度下杂草群落的香农—维纳指数最大为1.603，最小为1.188，均匀度指数最大为0.874，最小为0.615，且相同棉花材料间杂草的香农—维纳指数无显著性差异(P>0.05)；不同的种植密度下杂草群落的香农—维纳指数最大为1.455，最小为1.263，均匀度指数最大为0.918，最小为0.615，且相同棉花材料间杂草的香农—维纳指数无显著性差异(P>0.05)。 结论转基因抗旱棉花在新疆地区荒地的环境适应性较弱，落粒棉种没有越冬的可能，演变成杂草的可能微乎其微；在荒地生态区域中与其他物种间生存竞争处于劣势，不会显著影响种植区域内的群落多样性及物种分布。
2020,
35(5):
750-755, 884.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201911005
摘要:
目的明确柑橘木虱的敏感光谱和光强范围，以期为今后研发出特异性强且绿色高效的柑橘木虱光色诱控技术提供参考。 方法利用自制的昆虫趋光行为测试装置，测定了其成虫对16种不同单色光(波长范围：340~689 nm)和6种光强度(光强范围：1~100 lx)的趋光行为反应。 结果柑橘木虱成虫对全光谱自然光和16种不同单色光均具有正趋光性，无避光反应。在整个测试光谱中，380 nm的紫外光对柑橘木虱成虫具有最强的吸引力，其趋向率为83.3%，趋向位移为31.3 cm；其次为414 nm的紫色光、492 nm的蓝色光、549~568 nm的黄绿色光以及589 nm的黄色光，对柑橘木虱成虫也具有很强的吸引力。从趋向率和趋向位移两项测试指标来看，柑橘木虱成虫对380 nm紫外光的趋光反应显著大于对全黑暗处理(CK)、全光谱自然光(WL)及紫外光(340 nm)、蓝色光(450 nm)、蓝绿色光(504 和510 nm)、绿色光(538 nm)、黄色光(577 nm)和红色光(601、628、649 和689 nm)10种单色光的趋光反应(P<0.05)。光强度对柑橘木虱成虫的趋光行为有显著影响(P<0.05)，表现为对不同光强度的趋光反应趋势呈近似倒“V”字形，即随着光强度的增加，其趋光反应逐渐增强，达到一峰值后又逐渐减弱。 结论柑橘木虱成虫对不同单色光和光强度的趋光反应存在显著差异，生产上可特制波长为380 nm的光源诱捕器或反射波长为549~568 nm的黄绿色及589 nm的黄色诱虫色板对其进行监测或配合其他防治方法进行综合防治。
2020,
35(5):
756-764.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201910045
摘要:
目的研究云南玉米大豆间作模式对玉米根际微生物群落特征、玉米产量及病害的影响，为玉米大豆间作模式的田间应用提供科学依据。 方法采用单因素随机区组试验，通过设置玉米大豆间作和玉米单作处理，利用Illumina Miseq高通量测序技术分析间作玉米根际土壤微生物群落结构及其多样性，并进行玉米产量、病害发生与根际微生物变化之间的相关性分析。 结果间作玉米产量显著高于单作玉米产量(P<0.05)；与单作相比，间作后玉米锈病、玉米灰斑病、玉米小斑病和玉米大斑病的病情指数显著降低；间作可提高玉米根际土壤微生物多样性指数(真菌和细菌Observed_species指数、Chao1指数和Shannon指数)。差异OTUs分析结果显示：细菌中276个OTUs在玉米大豆间作中显著富集，251个OTUs在玉米单作中显著富集，芽单孢菌属(Gemmatimonas)和溶杆菌属(Lysobacter)等菌属的数量在玉米大豆间作中显著升高，伯克氏菌属(Burkholderia)和鞘脂菌属(Sphingobium)等菌属的数量显著降低；真菌中146个OTUs在玉米大豆间作中显著富集，141个OTUs在玉米单作中显著富集，被孢霉属(Mortierella)和壶菌属(Spizellomyces)等菌属丰度在玉米大豆间作中显著升高，而镰刀菌属(Fusarium)和梭杆菌属(Monographella)等菌属丰度显著降低。功能注释结果显示：玉米大豆间作能使玉米根际土壤中具有促进氮元素转化、有机物分解和改善土壤结构功能的有益微生物的丰度增加，而注释到潜在致病菌有害微生物丰度降低。 结论玉米大豆间作改变了玉米根际微生物的群落结构，提高了细菌和真菌的多样性，使根际土中有益微生物数量增加，同时潜在致病菌等有害微生物数量降低，提高了玉米的抗病能力，增加了产量。
2020,
35(5):
765-774.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).202003052
摘要:
目的明确玉米、辣椒单作和间作种植后根围土壤细菌群落的变化与病害发生的关系，解析土壤微生物在玉米和辣椒多样性种植中控制病害的作用。 方法比较玉米/辣椒间作和分别单作后根围土壤微生物对玉米小斑病和辣椒疫病发生的影响，并应用Illumina Miseq高通量测序技术比较不同处理根围细菌群落的差异。 结果单作玉米的根围土壤微生物能显著抑制辣椒疫病的发生(P<0.05)，辣椒单作、玉米/辣椒间作后玉米根围土壤微生物降低玉米小斑病的趋势明显。根围土壤细菌群落分析结果表明：单作玉米根围气单胞菌属、堆囊菌属和固氮螺菌属等的相对丰度显著高于间作玉米和单作辣椒根围(P<0.05)；单作辣椒和间作玉米根围土壤中拟杆菌门相对丰度上调，并且其中的拟杆菌属、农研丝杆菌属、鞘氨醇杆菌属和Muribaculum的相对丰度也显著上调(P<0.05)。 结论玉米/辣椒间作和间作后有利于帮助彼此降低病害的发生。单作或间作后导致土壤细菌群落的变化是其缓解病害发生的重要机制。
2020,
35(5):
775-780.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201806034
摘要:
目的以版纳微型猪近交系(Banna mini-pig inbred line, BMI)为材料，初步探索猪睾丸表达序列37 (TEX37) 基因的特性和功能，为该基因在猪精子生成过程的作用研究奠定基础。 方法利用Oligo7软件设计特异引物扩增BMI TEX37基因整个编码区，应用实时荧光定量PCR技术检测BMI 15个组织的TEX37 mRNA表达谱，并初步预测TEX37蛋白质的功能，最后构建TEX37的多物种氨基酸系统进化树。 结果扩增得到BMI TEX37编码区序列长561 bp，编码186个氨基酸，基因登录号KU705619，氨基酸登录号AOC89037。多组织相对荧光定量表达分析表明：TEX37基因在睾丸中呈相对最高表达，在其他组织中呈相对较低表达。生物信息学分析表明：TEX37蛋白质含有TSC21结构域，二级结构以无规则卷曲为主，N末端疏水，C末端亲水，有2类磷酸化位点，无跨膜螺旋结构和信号肽。系统聚类表明：BMI与其他物种相似度在67%以上，进化较保守。 结论该研究可为TEX37基因在猪精子生成方面的作用机理研究提供参考。
2020,
35(5):
781-788.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).202003053
摘要:
目的 研究不同分娩环境对哺乳母猪行为表达的影响。 方法 将胎次与体况相近的待产民猪与大白母猪随机分为2组，饲养在分娩圈栏与分娩限位栏2种分娩环境内，比较母猪姿势状态、姿势转换频率、哺乳行为及规癖行为差异。 结果 分娩限位栏母猪产前坐立时间及坐立转趴卧频次均极显著高于分娩圈栏母猪(P<0.01)，立卧转侧卧的频率显著低于分娩圈栏母猪(P<0.05)。产后母猪的状态性行为(侧卧、立卧、坐立和站立)在不同分娩环境间均呈显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)差异，分娩限位栏极显著增加了母猪的立卧和坐立时间及坐立转为趴卧的频率，减少了母猪的侧卧时间(P<0.01)，其中民猪分娩限位栏立卧时间及坐立转为趴卧的频率较分娩圈栏增加的幅度要低于大白母猪。分娩圈栏母猪的泌乳时长显著高于分娩限位栏(P<0.05)，而放乳前与放乳后按摩时长及母猪中断哺乳均极显著低于分娩圈栏组(P<0.01)。分娩限位栏母猪表现啃栏、嗅地以及无食咀嚼的频次都要高于分娩圈栏，民猪啃栏行为的增加幅度极显著高于大白母猪(P<0.01)，而大白母猪无食咀嚼的增加幅度极显著高于民猪母猪(P<0.01)。 结论 分娩限位栏母猪整体活动水平高于分娩圈栏母猪，姿势转换相对频繁；由于活动受限，哺乳行为受到影响，并表现出较多的规癖行为。
2020,
35(5):
789-795.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201911045
摘要:
目的明确柔嫩艾美耳球虫感染对罗曼粉鸡盲肠组织病理学和细胞免疫相关基因mRNA表达量的影响。 方法将100只鸡随机分为空白组、感染Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组，每组20只，感染Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别口服3×104、2×104、1×104和0.5×104个孢子化鸡柔嫩艾美耳球虫卵囊，空白组口服相同体积的生理盐水。试验结束时，剖解试验鸡，采集盲肠制作病理切片，观察组织病理学变化并进行评分；采用荧光定量PCR方法检测盲肠IL-2、IL-17、TGF-β1和IFN-γ基因mRNA表达量。 结果感染Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组试验鸡黏膜层破坏严重，出血明显，大量炎性细胞浸润，腺上皮细胞内见大量虫体，病理损伤评分为重度损伤；感染柔嫩艾美耳球虫第5、7天，感染组盲肠组织IL-2、IL-17、TGF-β1和IFN-γ基因mRNA表达量均升高，与空白组相比差异极显著(P<0.01)。 结论不同剂量的柔嫩艾美耳球虫可造成鸡盲肠组织不同程度损伤，且能上调盲肠组织IL-2、IL-17、TGF-β1和IFN-γ基因的表达。
2020,
35(5):
796-803.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201912023
摘要:
目的研究自主分离的罗伊氏乳杆菌LP4的益生特性及其对东方蜜蜂成年工蜂存活率、肠道菌群结构和抗菌肽mRNA表达量的影响。 方法采用MRS培养基从东方蜜蜂肠道中分离乳酸菌，并进行分子生物学鉴定，使用琼脂打孔扩散法和滤纸片扩散法检测菌株的抑菌活性和抗生素敏感性，得到具有良好益生特性的罗伊氏乳杆菌LP4；选择300只东方蜜蜂成年健康工蜂，随机分为对照组和试验组，对照组饲喂蔗糖溶液，试验组饲喂含LP4的蔗糖溶液，在第3、6和9天检测蜜蜂死亡率、肠道菌群数量和抗菌肽mRNA的表达量。 结果分离得到5株乳酸菌均为罗伊氏乳杆菌，其中LP4对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌和福氏志贺氏菌的抗菌活性最强，且对7种抗生素敏感；与对照组相比，第3、6和9天试验组的存活率分别提高8.32%、22.46%和39.5%，乳酸菌数量显著增加(P<0.05)，肠球菌数量显著降低(P<0.05)，抗菌肽Abaecin和Defensin mRNA相对表达量显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01)；第9天PPO mRNA相对表达量显著增加(P<0.05)。 结论罗伊氏乳杆菌LP4具有良好的益生特性，饲喂东方蜜蜂成年工蜂后可通过改善肠道菌群结构和增强肠道免疫功能，提高存活率。
2020,
35(5):
804-809.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201912017
摘要:
目的探讨不同温度胁迫条件下3个烤烟品种抗氧化特性变化特征及其对烟叶淀粉降解的影响。 方法采用电热式温湿度自控烤烟箱，以红花大金元、K326和云烟87中部叶为材料，在不同温度胁迫(低温中湿T36，中温中湿T38c和T38r，高温中湿T40)条件下观测烘烤过程中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性变化规律和淀粉降解动态。 结果3个品种淀粉降解速率大小依次为T38c处理>T38r处理>T40处理>T36处理。淀粉降解速率与抗氧化酶活性密切相关，淀粉降解速率随着SOD和POD活性的增加而增加。3个品种的POD和SOD平均活性表现为：T40处理>T38c处理>T38r处理>T36处理。 结论中高温胁迫能促进淀粉降解，在烟叶烘烤中可适当提高变黄期烘烤温度。
2020,
35(5):
810-817.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201910032
摘要:
目的探讨不同种植密度与施氮量对山地烟生长发育及烟叶品质特征的影响，以期为山地烟优质高产高效提供理论依据。 方法以K326为试验材料，通过大田试验，采用随机区组排列，设置3个种植密度(13875、15150和16665株/hm2)和2个施氮量(90和105 kg/hm2)，研究不同种植密度与施氮量对山地烟农艺性状、产值、产量及烟叶品质的影响。 结果相同密度下，施氮量的增加可促进烤烟生长发育，产值、产量也增加，但总糖和还原糖均下降，总氮和烟碱含量上升，感官质量提高。同一施氮量水平下，种植密度增加，烟株长势减缓，烟叶产量和产值增加，但烟叶单株质量持续下降，总糖和还原糖升高，总氮和烟碱下降，感官质量总体呈下降趋势。 结论适度提高山地烟种植密度和施氮量可提高烟叶产量和质量，即种植密度15150株/hm2和施氮量105 kg/hm2技术组合较为适合山地烟生产开发，其产量较对照提高12.76%，产值较对照提高8.52%，烟叶化学成分更协调，香气量更高，清香型特征更为彰显，较为满足山地烟优质、适产的生产需求。
2020,
35(5):
818-825.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805029
摘要:
目的分析红马银花(Rhododendron vialii)的遗传多样性以推测其濒危原因，为保护和开发利用红马银花提供理论依据。 方法利用SSR分子标记技术，对云南省4个红马银花居群共155个个体的遗传多样性和遗传结构进行了分析。 结果8个位点共检测到57个多态性位点，平均每个位点有6对等位基因；在物种水平上具有较高遗传多样性(不同等位基因数Ne=2.780±0.166，有效等位基因数Na=5.563±0.269，Shannon’s信息指数I=1.156±0.057，观测杂合度Ho=0.546±0.038，期望杂合度He=0.598±0.025)。AMOVA分析显示：遗传多样性81%来自居群内，19%来自居群之间，并且居群分化系数(Fst)为0.094±0.020。居群内近交系数(Fis)为0.088±0.081；Structure聚类分析将4个居群聚为2组。 结论导致红马银花濒危的主要原因是生境遭到破坏，遗传多样性暂时没有受到很大的影响，建议主要以就地保护为宜。
2020,
35(5):
826-836.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).202002001
摘要:
目的 乳油木(Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn.)是原产于非洲的一种重要木本油料植物，20世纪60年代引入云南元江种植，本研究对乳油木引种驯化物候进行观测，为其在西南干热河谷地区的推广奠定基础。 方法 2019年，对元江干热河谷引进种植的100株乳油木进行展叶、开花和结实物候观察，分析其物候特征以及开花同步性。 结果 乳油木的叶片簇生于枝条顶部，成熟时为深绿色，新老叶片的更替现象遍布全年；花朵与叶片的簇生方式一样，成熟时花冠为卵形多裂，花瓣为白色，全缘，开花起始及结束时间分别为3月初—8月初，持续时间约6个月；果实成熟时的颜色标志为亮绿色，单果的平均鲜果质量22.04~24.56 g，平均鲜种仁质量8.128~8.932 g，结果起始及结束时间分别为3月底—10月底，持续时间约6个月。 结论 无论是在个体还是群体水平上，乳油木都具有较高的开花同步性，并且与原产地非洲相比，乳油木在元江干热河谷引种地的生物学特征无明显变化，展叶、开花与结实的各个物候期持续时间基本一致。本研究对乳油木的引种驯化及人工栽培具有重要的指导意义。
2020,
35(5):
837-844.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).202002019
摘要:
目的确定丛生禾草长芒草(Stipa bungeana)和无芒隐子草(Cleistogenes songorica)的年龄结构模式，探究其株丛分蘖数和个体分蘖质量之间是否存在自疏特征，阐释其对生境的适应性机制，进而预测草原演替趋势。 方法以黄土高原地区丛生禾草长芒草和无芒隐子草为对象，通过对其株丛数量性状(株高、冠幅直径、基茎、分蘖数、株丛质量和个体分蘖质量)、年龄结构及自疏特征进行定量分析，研究2种丛生禾草的龄级结构及自疏特征。 结果(1) 2种植物株丛的高度、冠幅直径和基茎的稳定性较强，株丛质量和个体分蘖质量的稳定性较弱。(2) 2种植物种群的年龄结构均为幼年个体少，成年个体储备丰富，老年个体相对较多，均属衰退型种群，且2种植物种群的稳定性较弱。(3)无芒隐子草株丛分蘖数和个体分蘖质量之间存在一定程度自疏特征，长芒草株丛分蘖数和个体分蘖质量之间不存在自疏特征。 结论2种禾草的年龄锥呈衰退型且其自疏特征存在一定分异，是其对外界生境和长期封育适应的结果，表明研究区草原呈退化演替趋势。
2020,
35(5):
845-851.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201911053
摘要:
目的探究三七茎和叶水提物对高脂饮食小鼠血脂血糖参数的影响以及对高脂饮食诱导的肝损伤和胰岛素抵抗的影响。 方法30只7~8周龄雄性C57BL/6J小鼠，随机均分为3大组：对照组（CON）、三七茎水提物组(PNS)和三七叶水提物组(PNL)。三七茎和叶水提物以5 g/L的量溶于自来水，灭菌后供小鼠自由饮用，小鼠饲喂高脂饲料16周，每周定时称量小鼠体质量、测定小鼠空腹血糖。小鼠处死前1周测定胰岛素耐量(ITT)，解剖时取血浆测定甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHOL)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)、谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)水平，取小鼠皮下脂肪、附睾脂肪和肝脏称质量，同时对肝脏进行拍照。 结果三七茎和叶水提物对小鼠体质量和脂肪系数没有显著影响(P>0.05)，但能够显著降低高脂饮食小鼠的TG、CHOL、LDL-C、AST和ALT等参数(P<0.05)，对高脂饮食诱导的脂肪肝也有明显的改善作用。此外，还能够在一定程度上改善胰岛素敏感性。 结论三七茎和叶水提物能显著改善高脂饮食饲养小鼠的血脂血糖参数。
2020,
35(5):
852-861.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201909031
摘要:
目的研究表儿茶素(EC)对小鼠急性肺损伤(ALI)炎症反应的调节作用。 方法采用吸入式气管滴注法在BALB/c小鼠中建立ALI模型，H8LE染色观察肺组织病理学变化，并结合基于超高效液相色谱与四极杆—飞行时间质谱联用技术(HILIC UHPLC-Q-TOF MS)的非靶向代谢组学方法对小鼠肺组织进行研究。 结果对比空白对照组，LPS处理后的小鼠肺组织发生严重的炎症变化，而EC预处理组炎症现象比LPS组轻。经肺组织代谢轮廓分析发现：二十羟基花生四烯酸、色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、ATP、磷酸胆碱、二十碳四烯酸、磷酸、烯醇和二磷酸葡萄糖等差异物与小鼠急性肺损伤内源性代谢密切相关，且涉及甘油酯代谢、糖酵解、甘油磷脂代谢、苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成、抗坏血酸代谢和胆碱代谢等6条代谢路径。 结论运用代谢组学方法探讨了EC干预小鼠ALI的差异代谢物变化情况，为表儿茶素抗炎特性的研究提供了理论依据。
2020,
35(5):
862-870.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).202001031
摘要:
目的对分离于西藏黑耳中的上升炭角菌进行生物学特性研究。 方法对野外采集的黑耳进行组织分离获得菌种，对得到的菌种进行形态和分子生物学鉴定，并进行生物学平板特性培养和木屑菌包驯化栽培。 结果鉴定结果显示：所获得的菌株为珍稀药用菌上升炭角菌(Xylaria hypoxylon)，其菌丝最适生长因子为果糖、酵母浸膏、pH 6.0和23 ℃。驯化栽培显示：上升炭角菌可在多数阔叶树木屑中生长，菌包A菌丝生长速率为0.87 cm/d，明显高于菌包B。菌包A和菌包B长满菌丝分别需要15和25 d，菌包长满菌丝15~20 d后菌丝体由白变黑，菌包变黑25~35 d后开始出现原基，原基出现10 d后可采收第一潮子实体。 结论本研究首次纯人工不覆土驯化栽培出分离于黑耳中的上升炭角菌，并初步探明了其生物学特性，为进一步研究、开发和利用该菌奠定了基础。
2020,
35(5):
871-877.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201910013
摘要:
目的研究真空包装酸肉在低温保藏过程中营养安全品质及感官品质变化，为西南地区传统酸肉商品化冷链保藏提供适宜货架期参考。 方法测定真空包装酸肉在低温冷藏和冻藏过程中蛋白质及其降解产物含量、脂肪及其降解产物含量和酸肉色泽的变化，通过模糊数学感官分析来综合研究酸肉的食用品质变化。 结果采用真空包装后，长时间低温冷藏和冻藏对酸肉蛋白质含量影响不大，非蛋白氮和挥发性盐基氮(TVB-N)含量逐渐增加，以TVB-N含量在SB/T一级品标准限值为参考，冷藏组酸肉贮藏时间不宜超过57 d，冻藏组不宜超过75 d；游离脂肪酸总量和硫代巴比妥酸(TBA)值均随贮藏时间延长逐渐升高，根据肉发出腐臭异味的TBA阈值，冷藏组贮藏时间不宜超过48 d，冻藏组不宜超过74 d；酸肉菌落总数随贮藏时间的延长而增加，冷藏组酸肉菌落总数显著高于冻藏组。色差分析显示：冷藏组酸肉色泽差异显著，冻藏组酸肉色变较小。模糊数学感官分析显示：冷藏组在贮藏95 d内感官评分良好，冻藏组感官评分在150 d内属于良好。 结论真空包装酸肉低温冷藏时间不宜超过48 d，冻藏时间不宜超过74 d，真空包装酸肉低温冻藏品质更好。
2020,
35(5):
878-884.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201912042
摘要:
目的研究旱地土壤中追施不同形态氮肥对油菜生长、生理与产量的影响，旨在为旱地土壤中油菜栽培氮肥合理施用提供理论依据。 方法以油菜品种湘油15为供试材料，在相同追施氮肥总量条件下(N 300 kg/hm2)，设3个处理：单施硝态氮(NO3−)(A)、硝铵态氮1∶1配施(B)和单施铵态氮(NH4+)(C)。分别对油菜的农艺性状、籽粒产量、含油量和花期、收获期地上部分不同器官的生物量、氮累积量以及苗期、花期叶片的光合作用参数、硝酸还原酶活性进行了测定。 结果与A处理相比，C处理显著增加了油菜的单株有效角果数和籽粒产量(P<0.05)；B和C处理显著增加了开花期以及收获期花(角果)、茎和全部地上部的生物量以及花(角果)、叶、茎、籽粒和全部地上部的氮累积量(P<0.05)；B和C处理显著增加了苗期和开花期油菜叶片SPAD值、净光合速率、气孔导度、胞间CO2含量和开花期叶片硝酸还原酶活性(P<0.05)，但显著降低了苗期叶片硝酸还原酶活性(P<0.05)。 结论旱地土壤中，与单施硝态氮相比，单施铵态氮更能促进油菜地上部生物量和籽粒产量提高。
2020,
35(5):
885-891.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).202001036
摘要:
目的提高奶牛粪厌氧干发酵产气效率和探究生物炭对其影响效果。 方法将核桃壳在300、400、500和600 ℃下烧制成生物炭，将生物炭加入干发酵体系中，添加量为总固体(total solid，TS)质量的4%，发酵罐中总干物质质量占总发酵质量的25%，接种量为发酵反应物质总质量的30%，于中温(37±1)℃下进行发酵试验并对生物炭及发酵料液进行电镜扫描。 结果600H组起到了良好的促进效果，其发酵VS产甲烷量达(183.46±2.93) mL/g，比对照组高30.52%；电镜扫描发现：500H组、600H组和CK组的微生物菌群呈聚集现象。 结论相对低温条件下制备的生物炭不利于干发酵，500H组和600H组生物炭有利于干发酵。本研究为干发酵中加入生物炭的相关研究提供了支持。
2020,
35(5):
892-898.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201906031
摘要:
目的研究连古城国家级自然保护区内不同地形下的土壤分布特征和土壤在空间尺度下的多样性。 方法用生态学方法计算不同地形上土壤的丰富度、破碎度、多样性、均匀度与优势度等景观格局指数，用改进Shonnon公式计算网格尺度下土壤在空间分布的离散程度。 结果连古城国家级自然保护区内土壤以流动风沙土为主，其面积最大且空间分布离散程度最高。不同地形上各类土壤的类型和空间分布都存在差异，从平原区、山地区、盆地区至丘陵区，土壤丰富度指数和多样性指数递减，土壤破碎度指数与均匀度指数先升高后降低；平原区及丘陵区土壤优势度指数高；空间分布离散程度表现为丘陵>山地>平原>盆地。 结论流动风沙土为平原区、山地区和丘陵区的主要土壤类型；盆地区土壤分布均匀，破碎度高，无优势土壤。用景观生态学的观点来解释土壤多样性的结果，能更好地说明土壤分布的性质。
2020,
35(5):
899-905.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201910009
摘要:
目的研究不同土地类型下喀斯特土下溶蚀速率及其主要影响因素。 方法采用野外布点采样、实验室测定和地统计学分析相结合的方法，定量研究不同土地利用方式下土下溶蚀速率及其主要土壤性状，并利用典范分析法分析了影响岩溶速率的主要环境因子。 结果不同土地利用方式下溶蚀速率范围为85.14~195.59 mg/(m2·d)，溶蚀速率依次为自然林地>自然草地>人工草地>自然灌丛>人工林地，自然状态下的岩溶作用强于人工干预下的岩溶作用，且从土地利用方式来看林地的岩溶作用优于草地和灌丛。溶蚀速率与土壤容重呈极显著正相关关系(P<0.01，R=0.664)；与土壤孔隙度和土壤含水量呈极显著负相关关系(P<0.01)，相关系数分别为−0.711和−0.521。 结论人类活动能够抑制岩溶作用的进程，人工种草效果要好于人工造林。
2020,
35(5):
906-918.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).202004017
摘要:
目的研究不同耕作措施对黄土高原地区小麦(Triticum aestivum L.)和玉米(Zea mays L.)产量、农田温室气体排放量以及碳足迹的影响。 方法本研究收集到175篇已发表文献数据并采用Meta分析方法，以传统耕作(CK)为对照，分别分析传统耕作秸秆还田(TS)、免耕秸秆还田(NTS)、免耕秸秆不还田(NT)和深松耕(SST)对黄土高原地区小麦和玉米产量、农田温室气体排放量以及碳足迹的影响。 结果与CK相比，在TS、NTS、NT和SST处理下，小麦产量分别显著增加了10.6%、9.2%、6.9%和11.0% (P<0.05)；玉米产量分别显著增加了11.6%、9.8%、7.4%和6.0% (P<0.05)。相比CK，TS和SST分别显著增加了小麦生产过程产生的温室气体排放量9.2%和15.8%，分别显著增加了玉米生产过程产生的温室气体排放量2.4%和15.5% (P<0.05)；而相比CK，小麦生产过程产生的温室气体排放量在NT和NTS分别显著减少11.1%和7.2% (P<0.05)，玉米生产过程产生的温室气体排放量在NT和NTS分别显著降低7.0%和11.2% (P<0.05)。因此，相比CK，TS、NTS和NT分别显著降低小麦生产的碳足迹1.3%、15.0%和17.0% (P<0.05)，分别显著降低玉米生产的碳足迹8.4%、19.1%和12.2% (P<0.05)；而SST分别显著提高小麦和玉米生产的碳足迹4.3%和9.0% (P<0.05)。 结论综合考虑以上因素，NT和NTS既增加了小麦和玉米的产量又降低了温室气体排放量和碳足迹，因此NT和NTS可以视为黄土高原地区小麦和玉米绿色生产适宜的耕作措施。
2020,
35(5):
919-925.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201903063
摘要:
橡胶树是中国重要的经济树种，广泛种植于云南和海南等热带区域。橡胶籽是橡胶树的重要副产品，其种仁营养价值高；其中，粗蛋白含量约25%~30%，且必需氨基酸组成较平衡；粗脂肪含量为50%，且橡胶籽油成分近似于亚麻籽油，富含α-亚麻酸，其含量为花生油和葵花油的数十倍。橡胶籽中含有氢氰酸等抗营养因子，但经贮存、加热可钝化绝大部分氰化物。可见，橡胶籽及其加工产品可作为养殖动物饲料原料。前期研究发现：水产饲料中添加一定比例橡胶籽饼对鱼类生长和健康无明显负面影响，但高比例添加会对鱼类消化和健康产生一定负面影响，其可能与橡胶籽饼中高含量粗纤维有关；橡胶籽饼中赖氨酸和蛋氨酸含量相对较低，使用时应注意补充赖氨酸和蛋氨酸。橡胶籽油富含α-亚麻酸，是鱼油的优质替代源，可部分甚至完全替代水产饲料中的鱼油。本文综述了橡胶籽产品的营养价值及其在水产饲料中的应用现状，可为橡胶籽的开发利用提供理论基础。
橡胶树是中国重要的经济树种，广泛种植于云南和海南等热带区域。橡胶籽是橡胶树的重要副产品，其种仁营养价值高；其中，粗蛋白含量约25%~30%，且必需氨基酸组成较平衡；粗脂肪含量为50%，且橡胶籽油成分近似于亚麻籽油，富含α-亚麻酸，其含量为花生油和葵花油的数十倍。橡胶籽中含有氢氰酸等抗营养因子，但经贮存、加热可钝化绝大部分氰化物。可见，橡胶籽及其加工产品可作为养殖动物饲料原料。前期研究发现：水产饲料中添加一定比例橡胶籽饼对鱼类生长和健康无明显负面影响，但高比例添加会对鱼类消化和健康产生一定负面影响，其可能与橡胶籽饼中高含量粗纤维有关；橡胶籽饼中赖氨酸和蛋氨酸含量相对较低，使用时应注意补充赖氨酸和蛋氨酸。橡胶籽油富含α-亚麻酸，是鱼油的优质替代源，可部分甚至完全替代水产饲料中的鱼油。本文综述了橡胶籽产品的营养价值及其在水产饲料中的应用现状，可为橡胶籽的开发利用提供理论基础。
2020,
35(5):
926-929.
doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).202001099
摘要:
目的了解云南农业大学自然科学基础研究的代表性学院和科研单位对《云南农业大学学报(自然科学)》的用户满意度。 方法使用问卷调查的方式，量化用户对网站、投稿系统、审稿流程和服务工作等的满意度程度。 结果超过75%的受访者对《云南农业大学学报(自然科学)》网站建设、投稿系统和审稿流程表示满意或很满意；超过80%的受访者对审稿人的专业能力和编辑服务质量表示满意或很满意。同时，也发现期刊建设和工作中存在的问题和不足。 结论提出对策和建议，以期有针对性的改进服务内容和质量，提升期刊综合竞争力。
