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2020年35卷1期

遗传育种
大豆阴蔽响应基因GmIF-3的克隆与表达分析
黎艳, 蒋亨珂, 孙歆, 尚静, 余靓, 刘春燕, 杨文钰, 杜俊波
2020, 35(1): 1-7, 14. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201905032
[摘要](1518) [HTML全文] (529) [PDF 2199KB](48)
摘要:
目的对大豆阴蔽响应基因GmIF-3进行克隆与表达分析。方法前期采用蛋白磷酸化组学分析了大豆全蛋白组在白光及阴蔽胁迫下的磷酸化水平,筛选到1个受阴蔽诱导磷酸化水平显著升高的IF-3 (translation initiation factor)蛋白,将其基因命名为GmIF-3 (Glyma.17G072300)。利用生物信息学分析其启动子序列、蛋白结构、蛋白疏水性等生化特性;采用Gateway®克隆方法克隆该基因的cDNA序列;采用实时荧光定量PCR检测该基因的组织表达模式及阴蔽处理下的表达情况。结果生物信息学分析表明:GmIF-3位于大豆第17号染色体上,可编码274个氨基酸残基的蛋白质,其蛋白等电点为9.11,分子量为30.83 ku,启动子含有多个与光信号响应和激素响应的顺式作用元件。实时荧光定量PCR显示:GmIF-3基因在真叶中的相对表达量最高,在三出复叶、茎尖分生组织、根、茎、叶柄、子叶、花和荚等多种器官中也均有表达。对大豆幼苗阴蔽处理0、1、2、4和6 h后,GmIF-3的表达量显著升高,阴蔽6 h的相对表达量最高,约为对照(阴蔽0 h)的8.3倍。结论GmIF-3 基因可能参与大豆对阴蔽胁迫的应答过程。
耕作栽培·生理生化
植物根围促生菌诱导小麦幼苗耐旱性的研究
赵慧云, 戚名扬, 党长喜, 林欢, 史嘉滨, 叶玉秀, 王飞兵, 陈新红
2020, 35(1): 8-14. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201902019
[摘要](1161) [HTML全文] (463) [PDF 730KB](58)
摘要:
目的研究植物根围促生菌(plant growth-promoting rhizobacteria, PGPR)对小麦苗期抗旱性的生理机制。方法选取淮麦33种子,播种于装有营养土的盆钵中,待长至三叶一心时进行根围促生菌菌剂[枯草芽孢杆菌AR菌株、枯草芽孢杆菌SM菌株、枯草芽孢杆菌XY菌株和菌株合剂(AR∶SM∶XY=10∶10∶1)]处理,LB培养基 (CK2)和清水(CK1)为对照,通过断水模拟干旱胁迫,断水第15天进行抗旱形态和生理指标的测定,断水第4~15天连续测定小麦幼苗的抗旱系数。结果在干旱胁迫条件下,经不同根围促生菌处理的小麦幼苗根冠比、叶片相对含水量、叶绿素含量、脯氨酸含量和根系活力均显著高于对照(CK1和CK2)(P<0.05),相对电导率和丙二醛含量显著低于对照(P<0.05),抗旱系数显著高于对照(P<0.05)。说明干旱胁迫下,接种不同根围促生菌可增强小麦幼苗耐旱性,不同根围促生菌诱导小麦幼苗抗旱能力的有差异,具体表现为合剂> XY> SM> AR。结论小麦浇灌根围促生菌有利于提高小麦幼苗的抗旱能力,其中以合剂表现最佳。
植物保护
朱顶红褪绿环斑病毒在细角带蓟马中的增殖规律研究
吴家琦, 徐烨, 李永忠, 刘雅婷
2020, 35(1): 15-19, 61. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805028
[摘要](1020) [HTML全文] (383) [PDF 864KB](16)
摘要:
目的朱顶红褪绿环斑病毒(Hippeastrum chlorotic ringspot virus,HCRV)危害严重,细角带蓟马(Taeniothrips eucharii)是其主要的传播媒介。明确HCRV病毒粒子在细角带蓟马体内的增值规律,为HCRV防控提供理论依据。方法应用实时荧光定量PCR技术(qRT-PCR),结合HCRV N基因和细角带蓟马β-actin基因特异性引物,选用SYBR Green方法对获毒后不同虫龄细角带蓟马体内的HCRV含量进行定量分析。结果所建立的实时荧光定量方法可以准确特异地对细角带蓟马中的HCRV进行相对定量,发现1龄若虫的HCRV核酸含量最低,1龄若虫、2龄若虫及蛹中的病毒含量没有统计学差异,成虫的HCRV核酸含量最高。结论细角带蓟马在获毒后,体内HCRV核酸含量随着细角带蓟马的发育而增加。
新疆葡萄根际3种寄生线虫的记述
朱辰辰, 林丽飞, 杨艳梅, 胡先奇
2020, 35(1): 20-25. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805013
[摘要](1062) [HTML全文] (344) [PDF 1204KB](12)
摘要:
目的随着葡萄在新疆种植品种的增多,导致植物线虫病害种类也随之增多,为了了解新疆葡萄种植区为害葡萄的寄生线虫种类,对葡萄根部寄生线虫种类进行了初步鉴定,为葡萄寄生线虫的研究增加了内容。方法采用形态学方法对采自新疆葡萄主产区的葡萄根际土壤寄生线虫进行鉴定。结果初步鉴定发现3种寄生线虫:小尾盾线虫(Scutellonema brachyurus)、美洲剑线虫(Xiphinema americanum)和丰富小环线虫(Cricomemella profuse)。结论本研究对为害新疆葡萄的寄生线虫种类进行了初步鉴定。
动物科学
宣和猪PRKAG3基因外显子5多态性及其与肉质性状的关联
胡伟, 董新星, 张克忠, 何家书, 严达伟, 李海莲, 李明丽, 鲁绍雄
2020, 35(1): 26-32. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201909036
[摘要](1172) [PDF 659KB](37)
摘要:
目的揭示宣和猪PRKAG3基因外显子5多态性及其与肉质性状的关联。方法采用PCR产物直接测序法检测了120头宣和猪PRKAG3基因外显子5区域的SNP位点,借助最小二乘模型分析了各位点不同基因型及合并基因型对6个肉质性状的影响。结果宣和猪PRKAG3基因外显子5区域检出3个SNP位点,包括2个同义突变位点(T579C、T580C)和1个错义突变位点(G595A),分别以TT、TT、GA基因型和T、T、G等位基因的频率最高,且都处于Hardy-Weinberg平衡状态。T579C、T580C位点的TT和TC基因型可显著提高大理石纹(P<0.05)和降低失水率(P<0.01),分别呈显著的加性效应及加性—显性效应(P<0.05或P<0.01);G595A位点的AA基因型失水率最低(P<0.05)、熟肉率最高(P<0.05),呈显著的加性效应(P<0.05);3个位点的合并基因型TTTTGG、TCTCGG和TTTTAA分别具有最高的大理石纹、pH1和最低的失水率(P<0.05或P<0.01),CCCCGG基因型的大理石纹和pH1最低、失水率最高(P<0.05或P<0.01)。结论研究结果进一步确认宣和猪PRKAG3基因外显子5多态性与肌肉大理石纹、pH值和失水率显著关联,T579C、T580C位点的CC基因型和G595A位点的GG基因型具有协同降低猪肉品质的效应。
版纳微型猪近交系ARRDC5基因亚细胞定位研究
王配, 王淑燕, 霍金龙, 张霞, 高林青, 赵慧敏, 霍海龙, 曾日彬, 李罗刚, 滕晓红
2020, 35(1): 33-39. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805049
[摘要](1034) [HTML全文] (365) [PDF 806KB](14)
摘要:
目的 抑制蛋白5 (ARRDC5)的功能尚不清楚,前期发现其可能与公猪繁殖力有关,本研究旨在克隆猪ARRDC5基因以及确定猪ARRDC5蛋白的亚细胞定位。 方法 通过NCBI下载猪近缘物种ARRDC5基因序列,在线BLAST比对获得猪EST序列,电子克隆猪ARRDC5基因编码区及部分侧翼序列。构建真核融合表达载体并瞬时转染猪睾丸细胞系ST,利用倒置荧光显微镜检测蛋白表达。 结果 获得版纳微型猪近交系(BMI)ARRDC5基因的cDNA序列1 045 bp,包含1 014 bp的CDS区,编码337个氨基酸,与牛及人的同源性高。成功构建了表达载体pEGFP-C1-ARRDC5,ARRDC5蛋白主要定位于细胞质中,部分细胞核中也有分布。 结论 研究结果为进一步研究该蛋白功能奠定基础。
旧院黑鸡产蛋率和累计产蛋数曲线拟合及产蛋性能相关性分析
刘嘉, 苗小猛, 李富贵, 朱庆, 王彦, 尹华东, 舒刚, 叶林, 赵小玲
2020, 35(1): 40-47. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805034
[摘要](1073) [HTML全文] (346) [PDF 677KB](18)
摘要:
目的 探究旧院黑鸡产蛋规律。 方法 测定旧院黑鸡开产性能及300日龄产蛋性能,并进行简单相关性分析。采用不同的非线性模型对旧院黑鸡23~42周的产蛋率(伍德模型、分室模型、杨宁模型和三次方程)和累计产蛋数(Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy模型)进行曲线拟合分析,并与观测值进行比较。 结果 旧院黑鸡的开产日龄及蛋重变异系数低于10%,而300日龄产蛋量、开产体重和300日龄体重的变异系数分别为27.46%、13.95%和12.30%。开产日龄与开产体重、300日龄产蛋量呈显著负相关,开产体重、开产蛋重分别与300日龄体重呈显著正相关(P<0.05)。产蛋率曲线拟合结果表明:杨宁模型最优(R2=0.935),分室模型次之(R2=0.928),三次方程再次之(R2=0.844),伍德模型最差(R2=0.536);Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy模型对累计产蛋量的拟合曲线R2分别为0.990、0.996和0.998,且Von Bertalanffy模型与观测值更为接近。 结论 旧院黑鸡开产日龄及蛋重整齐度较好,体重及300日龄产蛋量尚有改良空间,且开产性能是旧院黑鸡产蛋量及300日龄体重选育过程中重要的衡量指标。杨宁和Von Bertalanffy模型分别适用于旧院黑鸡产蛋率和累计产蛋数的拟合,可对旧院黑鸡的产蛋规律进行评估和预测。
高钙高蛋白日粮对海兰褐蛋鸡肝脏的影响
荣雪路, 李曼曼, 丁雪东, 冯士彬, 李玉, 王希春, 吴金节, 李锦春
2020, 35(1): 48-53. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805072
[摘要](1029) [HTML全文] (300) [PDF 901KB](7)
摘要:
目的 探讨高钙高蛋白日粮对海兰褐蛋鸡肝脏的影响。 方法 将80只40日龄海兰褐蛋鸡随机均分为4组,1组饲喂基础日粮(对照组),2、3和4组分别饲喂高钙、高蛋白和高钙+高蛋白饲料(试验组)。试验第95天,各组随机取6只鸡采集血清,检测生化指标,随后扑杀,采集肝脏组织检测黄嘌呤氧化酶活性(XOD)、白细胞介素1 (IL-1)、白细胞介素6 (IL-6)和肿瘤坏死因子α (TNF-α),并将肝脏包埋切片进行HE和油红染色。 结果 各试验组与对照组相比,血清尿酸水平和肝中XOD活性升高;天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶升高,2、4组的总蛋白、白蛋白和球蛋白升高;总胆红素、直接胆红素和间接胆红素降低;高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和胆固醇降低,甘油三酯升高;肝中IL-1、IL-6和TNF-α升高,而高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯与对照组相近。显微镜下观察发现:肝内有坏死灶和炎性细胞浸润,肝细胞索排列紊乱,肝细胞空泡变性,少数鸡肝细胞内有脂肪滴。 结论 饲喂高钙和/或高蛋白饲料使鸡肝的结构和功能不同程度受损,高钙+高蛋白组受损更为严重。
一株肉牛源致病肺炎克雷伯菌的分离鉴定
李嫣然, 苟丽萍, 任志华, 马晓平, 张欣怡, 左之才
2020, 35(1): 54-61. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201902008
[摘要](1112) [HTML全文] (365) [PDF 925KB](6)
摘要:
目的 确定导致某牛场牛呼吸系统疾病并引起急性死亡的病原。 方法 采集病牛鼻液样品并从中分离出1株优势菌株,进而对分离菌株进行形态鉴定、生化鉴定、16S rRNA鉴定、小鼠接种试验以及耐药性分析。 结果 分离菌镜检为革兰氏阴性球杆菌;除精氨酸双水解试验呈阳性外,其他生化特性均与肺炎克雷伯菌相符合;其16S rRNA序列与GenBank中肺炎克雷伯菌株之间的同源性均达 99%。因此,可将分离菌确定为肺炎克雷伯菌,并将其命名为7Y-1。在小鼠接种试验中,用1.01×108 CFU/mL菌液腹腔注射8只SPF级昆明鼠(0.2 mL/只),16~36 h内小鼠全部(8/8)死亡。剖检见肺、肝、脾和肾等多个组织器官充血肿大,肠道积气积液、部分肠段充血、肿胀;组织学观察可见肺、肝、脾淤血、出血、肾小球肾炎变化;药敏试验结果显示:分离菌株对人医常用碳青霉烯类的亚胺培兰、美罗培兰、氨基糖苷类的阿米卡星以及磺胺类的磺胺异噁唑等抗生素耐药,对兽医临床常用的头孢曲松、头孢西丁、头孢唑林、卡那霉素、庆大霉素和氟苯尼考等抗生素高度敏感。 结论 本试验从病牛分离到对小鼠强致死性的肺炎克雷伯菌株具有特殊耐药性,表明该菌可能为引起该肉牛呼吸道感染发病,甚至引起死亡的主要病菌或继发性感染菌,应引起高度重视。
猪繁殖与呼吸综合征病毒免疫过氧化物酶单层细胞检测方法的建立
李华玮, 付永, 黄岚, 郭宏伟, 乔宏兴, 赵绪永, 边传周
2020, 35(1): 62-67. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201907007
[摘要](1071) [HTML全文] (336) [PDF 672KB](4)
摘要:
目的 建立一种可直观判断猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus, PRRSV)的检测方法。 方法 应用PRRSV多抗血清作为一抗,建立了PRRSV免疫过氧化物酶单层细胞检测体系,并对相关反应条件进行优化,对其特异性和敏感性进行检测。 结果 最佳病毒接种感染复数(multiplicity of infection,MOI)为0.1,最佳感染时间为24 h,一抗最佳稀释度为1∶1 000,所建立的PRRSV免疫过氧化物酶单层细胞检测方法与其他几种流行猪病无交叉反应。对300份来自不同地区的临床血清进行检测,IPMA与PCR检测阳性符合率达93%。 结论 该方法具有良好的特异性和敏感性,为PRRSV的临床检测提供新方法。
宣和猪PLIN2基因5′-UTR和3′-UTR多态性及其与生长性状的关联分析
李俄然, 曾韦植, 王孝义, 鲁绍雄, 胡伟, 何家书, 严达伟, 李明丽
2020, 35(1): 68-74. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201906009
[摘要](1058) [HTML全文] (302) [PDF 670KB](15)
摘要:
目的 揭示PLIN2基因对宣和猪生长性状的影响。 方法 以357头宣和猪为试验材料,采用PCR产物直接测序法检测了PLIN2基因的5′-UTR和3′-UTR多态性,分析了各SNP位点不同基因型的生长性状差异。 结果 在5′-UTR检测到2个SNP位点(G158A、T491G)、3′-UTR检出1个SNP位点(G5689A),上述3个SNP位点分别以GG、TT和GG基因型频率最高,G、T和G为优势等位基因;除G158A位点未达到Hardy-Weinberg平衡状态(P<0.01)外,其余2个突变位点均处于平衡状态(P>0.05),且杂合度较高、遗传多样性较为丰富。在6月龄体重、4—6月龄日增重和70日龄—6月龄日增重上,G158A位点的GG型、T491G位点的TT型和G5689A位点的GG型均显著高于同位点其他基因型(P<0.01或P<0.05);且3个SNP位点不同单倍型组合对生长性状的影响呈现了明显的协同作用,即GTG/GTG组合的6月龄体重、4—6月龄日增重和70日龄—6月龄日增重最高(P<0.01或P<0.05)。 结论 研究结果从PLIN2基因多态性角度印证了宣和猪新品种选育工作的有效性,初步证实PLIN2基因与宣和猪生长性状间存在显著关联。
烟草科学
不同成熟度对上部烟叶烘烤过程中生理指标的影响
岳诚, 邹聪明, 陈疏影, 张译丹, 雷丽萍, 李军营, 陈严平
2020, 35(1): 75-81. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201909010
[摘要](1184) [HTML全文] (371) [PDF 641KB](15)
摘要:
目的 探索不同成熟度的上部烟叶在烘烤过程中的生理生化特性。 方法 采用温湿度自控密集烤房,以烤烟K326品种为试验材料,研究不同成熟度对上部烟叶在烘烤过程中生理指标的影响。 结果 (1) 烘烤过程中烟叶主要失水期发生在42~54 ℃之间,且随成熟度的提高而提前。(2) 叶绿素降解过程主要发生在烤前至42 ℃末期之间,适熟和过熟烟叶提前到36 ℃末期。(3) 烟叶丙二醛(MDA)和多酚含量随烘烤温度升高而逐渐升高,且成熟度越高含量越高。(4) 多酚氧化酶(PPO)活性先升高后降低,在36 ℃末期达到最大值,且表现为过熟烟叶>适熟烟叶>欠熟烟叶。(5) 过氧化物酶(POD)活性也呈现先升高后降低趋势,38 ℃末期达到最大值,此时成熟烟叶POD活性最高。(6) 超氧化物歧化酶(SOD)活性在欠熟和适熟烟叶呈现先降低后升高,再降低再升高,而过熟烟叶呈现先降低后升高的趋势。(7) 相关性分析表明:MDA含量与多酚含量呈显著正相关,SOD活性与POD活性呈显著负相关(P<0.05),SOD活性与MDA和多酚含量呈正相关,多酚含量与PPO活性在欠熟烟叶中呈显著负相关(P<0.05)。 结论 综合分析得出成熟度对烟叶烘烤特性具有重要影响,适熟和过熟上部烟叶的生理生化指标表现出更好的烘烤特性。
不同培养基组分对烟草花粉管生长的影响
牛永志, 陈志芸, 索文龙, 魏雪梅, 潘自辉, 廖菊够, 周小利, 杨诗怡, 陈穗云, 马文广
2020, 35(1): 82-87. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805036
[摘要](1097) [HTML全文] (349) [PDF 1116KB](7)
摘要:
目的 花粉管的正常萌发和生长是高等开花植物完成有性生殖的重要环节,探索适于烟草花粉管离体生长的培养基体系,对增强花粉萌发的活力和质量至关重要。 方法 采用液体培养法研究蔗糖、硼酸(H3BO3)、钙离子(CaCl2·2H2O)和γ-氨基丁酸(GABA)对4种烟草(Nicotiana tabacum L. cv. K326、N. alataN. repandaN. stocktonii)花粉管生长的影响。 结果 4种烟草花粉生长的最适蔗糖质量分数均为10%,最适花粉管生长的硼酸质量浓度都为0.1 g/L,最适合N. tabacum L. cv. K326和N. alata花粉管生长的Ca2+质量浓度为0.02 g/L,2.0 g/L的Ca2+最适合N. repandaN. stocktonii的花粉管生长,而GABA对花粉管长度的变化没有明显影响。 结论 烟草花粉离体生长依赖于外源提供适宜质量分数的蔗糖、硼酸和Ca2+,烟草种间花粉管离体生长最适Ca2+质量浓度存在差异,花粉管离体生长对不同质量浓度GABA响应较低。
烟叶烘烤过程中表皮微形态特征的扫描电镜观察初报
张译丹, 岳诚, 李军营, 邹聪明, 陈严平, 雷丽萍
2020, 35(1): 88-93, 171. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201909009
[摘要](1257) [HTML全文] (305) [PDF 2225KB](12)
摘要:
目的 探讨烘烤过程中烤烟烟叶表皮微形态特征的结构变化。 方法 以烤烟品种K326适熟的上部烟叶为材料,采用扫描电镜技术观察烘烤过程中(烘烤前、36 ℃末期、38 ℃末期、42 ℃末期、48 ℃末期、54 ℃末期和68 ℃末期)烟叶下表皮微形态特征。 结果 随着烘烤温度的升高,烤烟叶片气孔器长度从烘烤前的27.46 μm减小至68 ℃末期的22.47 μm;气孔器密度从烘烤前的103.76个/mm2增加至68 ℃末期167.48个/mm2,气孔器逐渐突出于表皮之上,形状从阔椭圆形逐渐变为椭圆形,气孔外拱盖内缘形状从浅波状到深波状;表皮细胞密度从烘烤前的463.24个/mm2增加至68 ℃末期的895.42个/mm2,垂周壁波纹显著加深,平周壁逐渐凸起;表皮细胞角质层从近于光滑到具条纹甚至具脊状突起;表皮蜡质纹饰从稀疏小颗粒状到大颗粒状甚至为块状。具分泌功能的腺毛顶部细胞形状从完整饱满状到细胞壁明显凹陷,部分从柄细胞处脱落。 结论 烤烟烘烤过程中表皮微型态特征变化显著,这些特征变化可为烤烟烘烤特性的研究提供参考。
草业科学·园林园艺
火烧和施肥对亚高山草甸植物多样性及生物量的影响
彭凯悦, 马向丽, 李永进, 尹俊, 任健, 代微然
2020, 35(1): 94-101. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201907064
[摘要](1115) [HTML全文] (327) [PDF 874KB](11)
摘要:
目的 以滇西北亚高山草甸为研究对象,研究火烧和施肥对草地植物群落特征的影响,为退化草地的恢复提供理论依据。 方法 设置火烧和施肥两因素,其中火烧因素设火烧和未火烧2个水平,施肥设0、30和60 g/m2 3个水平,所用肥料为氮磷钾复合肥,采用裂区试验。 结果 火烧和施肥降低了大狼毒(Euphorbia jolkinii)的优势度和重要值,改变了亚高山草甸的植物种类及优势种,提高了植物地上生物量(P<0.05)。另外,观察到地上生物量的变化与试验因素及经济类群有关,其中,火烧+施肥处理显著提高了禾本科植物的地上生物量,降低了杂类草的生物量(P<0.05),而施肥则提高了豆科植物的地上生物量(P<0.05)。据Shannon-Wiener多样性指数和丰富度指数可知:火烧倾向于增加植物多样性,而施肥的作用则相反。上述变化导致群落的相似性发生改变,例如火烧、火烧+施肥30 g、火烧+施肥60 g与CK间的群落相似性系数均低于50%,改变了群落的演替方向。 结论 火烧和施肥改变了亚高山草甸的植物种类及优势种,降低了大狼毒的重要值,增加了草地地上生物量,对植物群落物种多样性指数、草地群落均匀度、物种丰富度和群落相似性系数均有一定的影响。
不同海拔气候因子对香蕉生长和果实品质的影响
徐胜涛, 何翔, 杨佩文, 白亭亭, 番华彩, 尹可锁, 杨宝明, 郑泗军
2020, 35(1): 102-107. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805051
[摘要](1112) [HTML全文] (330) [PDF 1026KB](9)
摘要:
目的 香蕉作为云南热区重要的经济作物,由于缺乏对高品质形成外部环境因素和品质组成内部因子的系统研究,不能有效地突出其品质优势,直接影响了云南省香蕉产业的整体效益。 方法 通过对蕉园海拔510 、660 和810 m的香蕉营养生长期和生殖生长期的调查,结合测定光照强度、空气温度、土壤温湿度和香蕉品质,分析不同海拔气候因子对香蕉生长和果实品质的影响。 结果 香蕉生育期随着海拔的升高而延长。光照强度随着海拔的升高呈现降低趋势,但未达到显著水平;空气温度随海拔升高显著降低。植株高度和假茎周长随着海拔的升高均呈现显著下降趋势。香蕉果实品质随着海拔的增加呈现显著提升趋势。 结论 本研究认为温度是影响香蕉生长的重要气候因子;香蕉果实品质随着海拔的增加呈现显著性提升趋势,其中酸度也呈现提高趋势,需进一步明确海拔对香蕉果实口感的影响。
药材·茶叶科学·食品科学
茜草制诃子多糖的提取工艺研究
韦靖婧, 何敏, 赵飘, 张晓杰, 余楠琳
2020, 35(1): 108-113. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201906024
[摘要](1173) [HTML全文] (338) [PDF 652KB](11)
摘要:
目的 优化茜草制诃子多糖的提取工艺,为茜草制诃子多糖的研发提供理论依据。 方法 以茜草制诃子为研究对象、茜草制诃子多糖提取率为指标,通过单因素试验和正交试验考察料液比、提取温度、提取时间和提取次数对茜草制诃子多糖提取率的影响,筛选茜草制诃子水提醇沉法的最佳工艺。 结果 茜草制诃子水提醇沉法提取多糖的最佳提取工艺为:料液比1∶20,提取温度90 ℃,提取时间3 h,提取次数3次。在该条件下茜草制诃子多糖的最大提取率为3.55%。 结论 获得茜草制诃子多糖提取的最佳工艺条件,水提醇沉法可较好地应用于茜草制诃子多糖的提取,优化的工艺稳定可行、提取率高。
德昂族酸茶防治非酒精性脂肪肝作用的研究
卢薇, 邵宛芳, 卢凤美, 谢桂华, 钟凯, 熊江波, 吴吉, 侯艳
2020, 35(1): 114-121. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201909029
[摘要](996) [HTML全文] (339) [PDF 823KB](2)
摘要:
目的 酸茶为德昂族独特的茶叶制品。探究酸茶对防治外源性膳食诱导引起的非酒精性脂肪肝的预防作用。 方法 通过动物试验,以保肝药为对照,分别灌胃不同剂量的酸茶水浸提物,为期4周。对血脂指标、肝功能指标、抗氧化指标以及胰岛素样生长因子-1 (IGF-1)和细胞色素P4502E1 (CYP2E1)的表达量进行检测,对试验大鼠肝脏组织进行病理性观察及评价。 结果 酸茶能够有效降低非酒精性脂肪肝试验大鼠血清中CHOL和TG的含量,同时增加HDL-C的水平;可降低大鼠血清中AST和ALT活性;升高大鼠血清和肝脏组织GSH-Px和SOD的活性。高剂量酸茶能够改善由于脂质堆积引起的肝组织病变问题。酸茶可提高试验大鼠肝脏组织中IGF-1 mRNA的表达,抑制CYP2E1 mRNA的表达。 结论 德昂族酸茶具有预防大鼠非酒精性脂肪肝的作用。
雷波野生茶树遗传多样性及亲缘关系分析
周斌, 王留彬, 徐新涛, 胡灿, 刘琴玲, 唐茜, 谭礼强
2020, 35(1): 122-129. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201904037
[摘要](1086) [HTML全文] (306) [PDF 682KB](6)
摘要:
目的 了解和利用雷波野生茶树资源,并探究其演化地位。 方法 采用SSR荧光标记引物,结合毛细管电泳检测技术,首次系统分析雷波野生茶树群体的遗传多样性及其与其他5个野生茶树群体的亲缘关系。 结果 15对SSR标记在108份供试材料中共检测到89条等位基因和221种基因型,其中50份雷波茶树材料中共检测到76条等位基因、29条特有等位基因和143种基因型。以群体为单位比较时,雷波野生茶树群体的等位基因数(A)、平均单个标记基因型数、基因多样性(H)和多态性信息含量(PIC)在7个茶树群体中均为最高,分别为76、9.533 3、0.597 6和0.545 5,杂合度处于较低水平(He)为0.451 1。不同野生茶树群体间的遗传距离为0.081 8~0.255 2,雷波野生茶树群体与四川大邑野生茶树群体遗传距离最小,其次是荥经野生茶树群体,与云南凤庆野生茶树群体遗传距离最大。108份材料个体聚类分析表明:大部分来自雷波的材料聚在一起,但也有少量单株分散在四川5个野生茶树群体中;栽培型茶树品种与野生型茶树整体亲缘关系较远。 结论 雷波野生茶树群体具有丰富的遗传多样性,本研究结果为进一步开发利用该资源奠定了基础。
响应面法优化辣木叶中水溶性蛋白提取工艺研究
代佳和, 罗旋飞, 史崇颖, 赵存朝, 盛军, 田洋, 陶亮
2020, 35(1): 130-138. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805050
[摘要](1085) [HTML全文] (325) [PDF 1185KB](7)
摘要:
目的 辣木总蛋白含量高,但溶解差,水溶性蛋白提取率低,本研究采用超声波辅助酸溶法提取辣木叶中水溶性蛋白。 方法 以辣木叶为原料,分析超声波功率、超声时间、提取温度、水浴时间和溶液pH值6个因素对其水溶性蛋白提取率的影响,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化酸法提取辣木蛋白的最佳工艺条件。 结果 响应面优化结果表明:对蛋白提取率的影响依次为溶液pH>料液比>超声时间>水浴温度,最优提取条件为料液比1∶70 (g∶mL)、超声波功率300 W、超声时间30 min、浸提水浴温度53 ℃、溶液pH 1.4、水浴浸提时间60 min,此条件下的水溶性蛋白提取率最高,可达(79.36±1.13) mg/g,与预测值80.194 mg/g基本相符。 结论 本研究提高了水溶性蛋白的提取率,对辣木产业发展及蛋白系列产品开发及蛋白活性研究具有一定的促进意义。
不同做形方式对鄂茶10号优质绿茶品质的影响
董晨, 何畅, 朱珺语, 曲凤凤, 冉茂权, 艾仄宜, 刘淑媛, 余志, 郑时兵, 倪德江
2020, 35(1): 139-148. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805002
[摘要](1177) [HTML全文] (354) [PDF 789KB](3)
摘要:
目的 探索不同做形方式对鄂茶10号优质绿茶品质的影响。 方法 利用鄂茶10号优质鲜叶加工成芽形、扁形、条形和针形绿茶,并对样品进行了感官审评,同时应用分光光度法、色差计法、高效液相色谱法和气相色谱—质谱联用法进行了理化品质检测。 结果 在4个做形处理中,扁形绿茶的茶多酚含量最低,氨基酸含量最高,儿茶素苦涩味指数低,滋味更鲜醇;香气物质种类丰富,总量最高,花香和栗香高长。与针形绿茶相比,扁形绿茶的叶绿素含量、干茶色泽明度值L*、黄蓝色度值b*和色相值b*/a*值更高,干茶和茶汤的红绿色度值a*值更低,差异极显著,色泽更协调,绿色度更高。加工芽形绿茶虽能有效改善色泽品质,但综合品质稍低于扁形绿茶;加工针形绿茶虽然香气和外形品质更高,但不利于色泽和滋味品质的形成。 结论 加工扁形绿茶能显著改善绿茶滋味和香气品质,同时有效保证外形品质,综合品质最佳。
土壤肥力·农业生态
枯落物不同输入方式对云南松林地土壤质量的影响评价
陈梦迪, 陈奇伯, 黎建强, 李佳璇, 王瑞璋
2020, 35(1): 149-155. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201805035
[摘要](1090) [HTML全文] (356) [PDF 587KB](7)
摘要:
目的 揭示3种不同枯落物管理方式,即维持正常的枯落物输入、去除和人为控制火烧,对云南松林地土壤质量的影响,为林地土壤的恢复与保育提供科学依据。 方法 以云南省玉溪市磨盘山的3种枯落物不同管理的云南松林地土壤为研究对象,运用主成分分析(PCA)、敏感性分析和相关分析的方法,结合Norm值,确定研究区域土壤质量评价的最小数据集(minimum data set, MDS),筛选出对土壤质量变化敏感的土壤物理、化学和生物特性指标,建立了云南松林地枯落物不同管理方式的土壤质量评价指标体系。 结果 不同管理方式的云南松林地土壤质量以控制火烧枯落物样地最高,其次为维持正常的枯落物输入样地,去除枯落物样地土壤质量最差,其土壤质量综合指数分别为0.44、0.40和0.39。 结论 人为控制火烧枯落物林地土壤质量最好,然而烧除枯落物对于土壤质量的影响取决于火烧时间和火强度。
宁夏白芨滩固定沙丘浅层土壤水分时空变异
秦海琴, 展秀丽, 张萍
2020, 35(1): 156-163. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201904077
[摘要](1056) [HTML全文] (347) [PDF 1068KB](9)
摘要:
目的 揭示沙漠化治理过程中土壤含水量的动态变化规律及其在小尺度上的空间变异特征,进而为该地区防沙治沙及植被的可持续发展提供科学指导。 方法 采用烘干法和TDR300对宁夏白芨滩防沙治沙区浅层土壤含水量进行监测,应用地统计学的理论与方法研究该区域浅层土壤水分季节动态变化和小尺度空间变异特征。 结果 (1) 10 cm和30 cm的土壤含水量变异系数均在0.01~1之间,属中等变异;不同时期的10 cm及30 cm深处的土壤含水量均表现出强烈的空间自相关;4、6和9月的土壤水分(10 cm)的变异函数为球状模型,8月(10 cm)为指数模型,30 cm 的土壤水分变异函数均为指数模型。(2)不同时期的表层(10 cm)土壤含水量空间分布表现为4、6和9月空间分布较相似,整体分布相对均匀;8月土壤含水量较6月增加,空间分布表现为从北向南降低,其中西北角土壤含水量最高;9月研究区内土壤表层含水量与其他时期相比最高。 结论 10 cm和30 cm土壤含水量均属中等变异,不同时期含水量均表现出强烈的空间自相关。10 cm和30 cm水分分布格局均受降水影响,9月土壤含水量最高。研究区不同时期10 cm土壤含水量空间分布特征明显不同,30 cm深处的土壤含水量随季节发生变化,两者空间分布特征均受地形、季节影响。
土壤灭菌和杀真菌剂对蚕豆生长与镉、铅累积的影响
曾文增, 李博, 蒋明, 秦丽, 李明锐, 湛方栋, 何永美, 李天国
2020, 35(1): 164-171. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201811014
[摘要](1014) [HTML全文] (339) [PDF 943KB](7)
摘要:
目的 研究重金属污染农田中的土壤微生物对蚕豆重金属累积的影响。 方法 以云南会泽铅锌矿周边重金属污染的农田土壤为基质,开展室内盆栽试验,在土壤灭菌和施杀真菌剂(苯菌灵)条件下,测定蚕豆的生长、矿质养分、镉、铅含量与累积量。 结果 杀真菌剂处理显著增加土壤碱解氮和蚕豆地上部氮的含量,降低蚕豆地下部磷和钾的含量,但对蚕豆株高和生物量影响不显著;导致蚕豆地上部的镉含量和植株镉累积量降低,降低蚕豆对镉的富集系数和转运系数。土壤灭菌处理显著降低土壤速效钾和蚕豆地下部钾的含量,降低蚕豆株高和生物量;导致蚕豆植株镉、铅含量、地下部铅累积量增加,而地下部镉累积量、地上部铅累积量下降;增加蚕豆对镉、铅的富集系数与镉转运系数,但减小铅的转运系数与生物转运因子。 结论 清除土壤微生物和抑制真菌均改变蚕豆植株的矿质养分、镉、铅含量与累积特征,影响蚕豆的生长,表明土壤微生物在蚕豆重金属耐性与累积中起着重要作用。
元阳梯田水稻秸秆饲用特征对增强的UV-B辐射的响应
谢春梅, 李想, 何永美, 祖艳群, 李元
2020, 35(1): 172-179. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201905046
[摘要](1050) [HTML全文] (330) [PDF 816KB](10)
摘要:
目的 探究水稻秸秆的饲用特征对UV-B辐射的响应。 方法 通过大田原位模拟试验,以元阳梯田传统水稻品种白脚老粳为材料,研究不同强度UV-B辐射处理(0、2.5、5.0和7.5 kJ/m2)对水稻秸秆生长形态(茎秆长、茎粗和生物量)和饲用化学成分(粗纤维、粗脂肪、粗灰分、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉、可溶性糖和非蛋白氮)的影响,并分析秸秆的品质营养价值指数(秸秆的可吸收营养物质总量TDN、净能NE1、秸秆干物质采食量DMI、可消化的干物质DDM和相对饲料价值RFV)。 结果 随着UV-B辐射增强,水稻秸秆的长度和茎粗增加,生物量下降。不同UV-B辐射增强处理下,水稻秸秆的粗蛋白含量、粗纤维含量、粗脂肪含量、粗灰分含量和中性洗涤纤维含量没有显著的差异;非蛋白氮含量、淀粉含量和可溶性糖含量表现出单峰变化规律;酸性洗涤纤维含量在2.5 kJ/m2 UV-B辐射处理时最低。2.5和5.0 kJ/m2 UV-B辐射处理时,形态响应指数、饲用品质响应指数和综合响应指数较高;2.5 kJ/m2 UV-B辐射处理时,秸秆的品质营养价值指数TDN、NE1、DMI、DDM和RFV最高,分别为46.92 g/kg、5.01 MJ/kg、1.93 g/kg、56.05 g/kg和83.85%。 结论 适当的UV-B辐射能提高水稻秸秆的饲用特征,UV-B辐射为2.5 kJ/m2时水稻秸秆饲用特征较好。
综述
棉籽粕脱毒技术及其在家禽生产中的应用研究进展
汤小朋, 陈磊
2020, 35(1): 180-186. doi: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201909003
[摘要](1243) [HTML全文] (378) [PDF 589KB](12)
摘要:
棉籽粕(cottonseed meal, CSM)是棉籽榨油后产生的副产物,其粗蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,是一种潜在的优质蛋白饲料原料。但棉籽粕因游离棉酚等抗营养因子的存在限制了其在畜禽生产中的应用。本文综述了棉籽粕的营养特点、棉籽粕脱毒的常用方法及脱毒棉籽粕在家禽中的应用情况,以期为棉籽粕在家禽生产上的合理应用提供参考。

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