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黄业伟, 王素敏, 徐欢欢, 等. 不同氧化程度茶多酚与咖啡因及糖的相互作用[J]. 云南农业大学学报（自然科学）, 2015, 30(3): 413-417. DOI: 10.16211/j.issn.1004-390X(n).2015.03.015
引用本文: 黄业伟, 王素敏, 徐欢欢, 等. 不同氧化程度茶多酚与咖啡因及糖的相互作用[J]. 云南农业大学学报（自然科学）, 2015, 30(3): 413-417. DOI: 10.16211/j.issn.1004-390X(n).2015.03.015
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HUANG Yewei, WANG Sumin, XU Huanhuan, et al. Interaction between Various Oxidation Degrees of Tea Polyphenols and Caffeine or Carbohydrate[J]. JOURNAL OF YUNNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY（Natural Science）, 2015, 30(3): 413-417. DOI: 10.16211/j.issn.1004-390X(n).2015.03.015
Citation: HUANG Yewei, WANG Sumin, XU Huanhuan, et al. Interaction between Various Oxidation Degrees of Tea Polyphenols and Caffeine or Carbohydrate[J]. JOURNAL OF YUNNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY（Natural Science）, 2015, 30(3): 413-417. DOI: 10.16211/j.issn.1004-390X(n).2015.03.015
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不同氧化程度茶多酚与咖啡因及糖的相互作用

Interaction between Various Oxidation Degrees of Tea Polyphenols and Caffeine or Carbohydrate

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