不同润叶模式对初烤烟叶化学成分的影响
探索不同等级烟叶原料的适宜打叶复烤润叶模式，为卷烟品牌核心原料差异化润叶加工提供技术依据。
以红河弥勒K326中桔一 (C1F)和曲靖红花大金元上桔一(B1F) 2种初烤烟叶为材料，在二级润叶模式(蒸汽+湿热风)保持不变的情况下，一级润叶模式设置蒸汽+水、干热风+水、蒸汽+湿热风+水、蒸汽+干热风+水共4种处理，分析不同润叶模式下烟叶常规化学指标、挥发性致香物质、淀粉、果胶、石油醚提取物、总多酚、质体色素含量和化学成分可用性指数(chemical components usability index，CCUI)的差异。
(1) 不同润叶模式下，同一烟叶原料的出料温度及多项化学成分含量存在较大差异。(2) K326 C1F初烤烟叶一级润叶适宜采用蒸汽+湿热风+水的润叶模式，红花大金元B1F初烤烟叶一级润叶适宜采用蒸汽+干热风+水的润叶模式。
不同润叶模式对相同烟叶原料化学成分的影响较大，且不同烟叶原料适宜采用不同润叶模式。本研究为不同烟叶原料的差异化润叶加工提供了技术依据。
Effects of Different Moistening Modes on Chemical Components of Flue-cured Tobacco
To explore suitable moistening modes for flue-cured tobacco leaves of different grades, providing a technical basis for differential moistening of core raw materials for cigarette brands.
Two kinds of flue-cured tobacco leaves (Honghe Mile K326 C1F and Qujing Honghuadajinyuan B1F) were selected as test materials. Under the condition that the secondary moistening mode (steam+damp hot wind) remains unchanged, four primary moistening modes were set as follows: steam+water, dry hot wind+water, steam+damp hot wind+water, and steam+dry hot wind+water. The differences in routine chemical indexes, volatile aromatic components, starch, pectin, petroleum ether extract, total polyphenols, plastid pigments, and the chemical components usability index (CCUI) of tobacco leaves under different moistening modes were analyzed.
1) There were obvious differences in the outlet temperature and the contents of many chemical components in the same flue-cured tobacco under different moistening modes. 2) The primary moistening of K326 C1F flue-cured tobacco was more suitable for the steam+damp hot wind+water mode, while the primary moistening of Honghuadajinyuan B1F flue-cured tobacco was more suitable for the steam+dry hot wind+water mode.
Different moistening modes have varied effects on the chemical components of the same tobacco raw materials, and different moistening modes are suitable for different tobacco raw materials. This study provides a technical basis for the differential moistening mode of different tobacco materials.
-
Keywords:
- flue-cured tobacco /
- moistening mode /
- chemical component
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物种多样性是指物种水平的生物多样性，是从生态学角度对群落的组织水平进行研究，其现状、形成、演化及维持机制等是研究的主要内容，而物种多样性编目是一项艰巨而又亟待加强的课题，是了解植被现状和特有程度等在内的最有效的途径。昆虫是地球上种类最多的动物类群之一，几乎分布在各种生境中[1]。长期以来，国内外学者在昆虫群落多样性的研究与区域性昆虫群落组成、昆虫种群监测、害虫防治以及濒危物种的保护和有益种类的利用等生产实践方面取得了一些研究成果[2-6]，但对于群落的多样性与稳定性的相互关系问题，前人的研究曾经得出不同甚至完全相反的结论[7-11]。生物多样性的研究大多集中在物种多样性层次[12]，国内外运用昆虫物种进行环境监测调查的研究较多，但国内并未出现泥蜂物种多样性与生态环境的关系以及种群观测的研究报道。
在自然界中，膜翅目蜜蜂总科(Apoidea)的蜂类是最为理想的传粉昆虫[13]。泥蜂隶属蜜蜂总科，是一类重要的传粉昆虫，同时也是一类具有重要价值的天敌昆虫，其种类繁多，习见于林间、果树、农田和草甸等多种生态环境中；泥蜂成虫取食花蜜，幼虫为肉食性，不同类群的泥蜂成虫分别在土地、石缝和中空茎秆等处挖筑或建造巢穴，捕猎不同类群的昆虫放入巢穴中供其幼虫食用，在自然界对植食性昆虫种群数量的发生起到了直接的自然控制作用；同时，泥蜂对生态环境的变化反应敏感，不同林草等生态环境中常分布不同类群和种类的泥蜂[7]。
西双版纳地区是中国生物多样性最为丰富的地区之一，布朗山位于西双版纳州勐海县境内，保存了较大面积的典型山地雨林植被。山地雨林生物多样性丰富，种类组成特殊，富含国家珍稀濒危保护动植物，群落演替过程复杂多变，在生物多样性保护及科学研究工作上有重要意义[14]。20世纪80年代初，为发展木材产业及经济林，森林遭到商业性采伐和烧荒等人为破坏，损毁了布朗山部分森林；自1998年国家停止布朗山商业性采伐，实施天然林保护工程，以及2002年实施退耕还林工程等相关措施后，布朗山生态环境得到一定程度的恢复，现森林覆盖率达80%[15]。因此，在西双版纳地区选择退耕还林工程之后不同恢复阶段的生态环境开展泥蜂物种多样性的对比调查研究，旨在了解泥蜂物种多样性及其群落特征与不同生态环境之间的内在关系以及变化规律，为泥蜂与生态环境协同演化、泥蜂作为生态环境恢复程度指示物以及泥蜂保护和利用的进一步研究奠定基础。
1. 材料与方法
1.1 研究区概况及样地设置
1.1.1 研究区概况
西双版纳傣族自治州位于云南省西南部，以美丽的热带雨林景观和少数民族风情而闻名于世，区域内具有非常丰富的动植物种类，具有“常夏无冬，一雨成秋”的特点。一年分为雨季和旱季，雨季长达5个月，雨季降水量占全年降水量的80%以上，年降雨量1136~1513 mm，具有云雨多、风速小、日照少、气温高和湿度大等特性；旱季长达7个月之久，云雨少，光照强，雾露浓重；该区域分布有热带季风常绿阔叶林和热带雨林[15]。
1.1.2 样地设置
在热带季风常绿阔叶林区域(布朗山)及热带雨林区域(勐仑镇中国科学院西双版纳热带植物园)选择5个调查样地，样地名称、生态环境及人为干扰程度[9]等如下。
样地1：位于布朗山的自然恢复林区，海拔1659 m，地理位置N21°44.498′，E100°26.889′；样地环境为经历过山火侵袭之后的自然恢复林区，山谷底部具溪流，有较多树龄较大的高大乔木，山坡上优势植被类群为竹属、芭蕉以及杂草等；人为干扰程度为轻度干扰。
样地2：位于布朗山的人工辅助恢复林区，海拔1621 m，地理位置N21°44.745′，E100°26.070′；样地环境为经历过山火侵袭之后的人工辅助初期恢复区，以草地和次生林为主；半边为人工种植树龄较小的次生杨梅林及古茶树苗，混生大量杂草，另半边为野生草地，主要有白茅和紫茎泽兰等；人为干扰程度为中度干扰。
样地3：位于布朗山中的林间平台区，海拔1646 m，地理位置N21°44.912′，E100°26.647′；样地环境为三面环有山林的人工修筑的平台，主要以砂石为主，植被稀少，一侧有水塘；平台靠近山下方沟谷溪流；山林中有大量的阔叶林和树龄较大的高大乔木(卷柏和柚木等)，树木靠近顶层常有大量的石斛生长；人为干扰程度为中度干扰。
样地4：位于热带植物园内的农林观赏区，海拔543 m，地理位置N21°92.439′，E101°26.840′；样地环境为植物园内道路旁的热带雨林与农业作物结合区域，主要植物为人工种植橡胶林和槟榔树混合型林地，主要灌木为散尾葵，主要杂草为鸭拓草和双盖蕨等；人为干扰程度为中度干扰。
样地5：位于热带植物园内的热带雨林区，海拔606 m，地理位置N21°91.613′，E101°27.118′；样地环境为植物园热带雨林未开放区内，植被为桃金娘科、望天树、卷柏科、翠云草、玉蕊科和鳞毛蕨科等；人为干扰程度为轻度干扰。
1.2 试验材料和采集方法
采用马氏网诱捕法进行调查采集，于2018年4月—2019年4月定期定点调查，每30 d调查1次。试验用材料有马来氏网、塑料瓶、75%酒精、标本盒、昆虫针、镊子、螺丝刀和砍柴刀等。
根据相关泥蜂分类资料[16-18]，将标本鉴定到亚科、属和种，对于不能鉴定到种的种类则记载为“属名+sp.”。
1.3 数据处理及分析
群落特征指数采用物种丰富度指数、多样性指数、均匀度指数和优势度指数。
丰富度指数采用Margalef丰富度指数：D′=(S−1)/lnN。式中，S为物种数。
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均匀度指数采用Pielou均匀度指数：J´=H′/lnS。式中，H′为多样性指数；S为种类数。
优势度指数采用Berger-Parker优势度指数：D=Nmax/N。式中，Nmax为优势种群数量；N为全部种的种群数量。
群落相似性测度采用Jaccard群落相似性系数：q=c/(a+b−c)。式中，a为A群落类群数；b为B群落类群数；c为两群落共有类群数。当相似性系数为0~0.25时为极不相似；>0.25~0.50时为不相似；>0.50~0.75时为相似。
所有数据均利用Microsoft Office Excel 2010进行整理统计，利用SPSS 22.0进行物种相似度等相关分析。
2. 结果与分析
2.1 泥蜂物种多样性分析
2.1.1 泥蜂类群及种类数量分析
5个样地内共采集到泥蜂类群2科19属72种，共计395头(表1)。2科分别为蠊泥蜂科(Ampulicidae)和方头泥蜂科(Crabronidae)，其中，蠊泥蜂科仅有1属[黑蠊泥蜂属(Dolichurus)]，其他18属均隶属方头泥蜂科。
表 1 泥蜂种类及个体数量统计Table 1. Species and individual numbers of sphecid wasps属
genus物种数
number of species占总物种
百分比/%
percentage of
total species个体数
individual number占总个体数量
百分比/%
percentage of
total individuals属
genus物种数
number of species占总物种
百分比/%
percentage of
total species个体数
individual number占总个体数量
百分比/%
percentage of
total individuals棒柄泥蜂属 Rhopalum 4 5.56 16 4.05 捷小唇泥蜂属
Tachytes7 9.72 32 8.10 刺胸泥蜂属 Oxybelus 1 1.39 1 0.25 隆痣短柄泥蜂属
Carinostigmus6 8.33 48 12.15 盗方头泥蜂属 Lestica 1 1.39 1 0.25 米木短柄泥蜂属
Mimumesa1 1.39 1 0.25 短翅泥蜂属
Trypoxylon16 22.22 90 22.78 三室短柄泥蜂属
Psen2 2.78 7 1.77 方头泥蜂属
Crabro3 4.17 6 1.52 始痣短柄泥蜂属
Tzustigmus1 1.39 1 0.25 黑蠊泥蜂属
Dolichurus4 5.56 11 2.78 狭额短柄泥蜂属
Polemistus4 5.56 10 2.53 宏痣短柄泥蜂属
Spilomenina1 1.39 5 1.27 小唇泥蜂属
Larra1 1.39 3 0.76 滑腹泥蜂属
Encopognathus1 1.39 2 0.51 缨角泥蜂属
Crossocerus7 9.72 30 7.59 脊短柄泥蜂属
Psenulus8 11.11 118 29.87 转长泥蜂属
Tracheliodes1 1.39 5 1.27 节腹泥峰属
Cerceris3 4.17 8 2.03 合计 total 72 100.00 395 100.00 由表1可知：种类数量最多的属为短翅泥蜂属(Trypoxylon)，占全部泥蜂种类的22.22%；次之为脊短柄泥蜂属(Psenulus)，占全部泥蜂种类的11.11%；有8个属仅包括1个物种，均占全部泥蜂种类的1.39%。个体数最多的属为脊短柄泥蜂属(Psenulus)和短翅泥蜂属(Trypoxylon)，分别占全部泥蜂个体数的29.87%和22.78%；次之为隆痣短柄泥蜂属(Carinostigmus)和捷小唇泥蜂属(Tachytes)，分别占全部泥蜂个体数的12.15%和8.10%；15个属的个体数量占总个体数量的8%以下。不同属含有的物种数量及个体数量差异较大。
2.1.2 不同生境中泥蜂属和种及个体数量比较分析
由表2可知：样地1、2和3均位于热带季风常绿阔叶林区，均分布有泥蜂10~11属22~25种，差异较小；样地1和样地2均为遭受过山火袭击的区域，样地1有泥蜂10属25种55个体，样地2有泥蜂11属22种53个体；样地3为人为干扰相对较大的林间平台区域，有泥蜂11属22种64个体；样地4为热带雨林环境开辟出的、人工种植历史较长的橡胶树和槟榔树等农林观赏区，分布有泥蜂14属43种180个体，其属、种类及个体数最多；样地5为热带雨林环境，分布有泥蜂8属21种43个体，个体数量在5个样地中最少。说明泥蜂物种多样性随着生态环境的变化而变化。
表 2 不同环境中泥蜂的属种及其个体数量分析Table 2. Genera, species and individuals of sphecid species in different habitats属名
genus样地 1 plot 1 样地 2 plot 2 样地 3 plot 3 样地 4 plot 4 样地 5 plot 5 物种数
species个体数
individual物种数
species个体数
individual物种数
species个体数
individual物种数
species个体数
individual物种数
species个体数
individual棒柄泥蜂属 Rhopalum 2 2 1 4 1 1 2 3 2 6 刺胸泥蜂属 Oxybelus — — — — — — 1 1 — — 盗方头泥蜂属 Lestica — — — — — — 1 1 — — 短翅泥蜂属 Trypoxylon 7 20 4 12 6 16 12 36 4 6 方头泥蜂属 Crabro — — — — 3 5 1 1 — — 黑蠊泥蜂属 Dolichurus 1 1 — — — — 4 6 2 4 宏痣短柄泥蜂属 Spilomenina 1 3 1 1 — — 1 1 — — 滑腹泥蜂属 Encopognathus — — — — 1 1 1 1 — — 脊短柄泥蜂属 Psenulus 3 18 2 8 1 2 5 83 4 7 节腹泥峰属 Cerceris — — 3 7 1 1 — — — — 捷小唇泥蜂属 Tachytes 1 1 — — 3 8 7 20 2 3 隆痣短柄泥蜂属 Carinostigmus 4 4 3 11 3 23 1 10 — — 米木短柄泥蜂属 Mimumesa — — 1 1 — — — — — — 三室短柄泥蜂属 Psen 2 2 — — 1 5 — — — — 始痣短柄泥蜂属 Tzustigmus — — 1 1 — — — — — — 狭额短柄泥蜂属 Polemistus — — 1 1 1 1 1 1 3 7 小唇泥蜂属 Larra 1 1 1 2 — — — — — — 缨角泥蜂属 Crossocerus 3 3 4 5 1 1 5 13 3 8 转长泥蜂属 Tracheliodes — — — — — — 1 3 1 2 合计 total 10 属 25 种 55 11 属 22 种 53 11 属 22 种 64 14 属 43 种 180 8 属 21 种 43 2.1.3 不同生境中泥蜂优势类群分析
不同生境中泥蜂优势类群组成及优势类群数量均不同(图1)。样地1有2个优势类群，分别为脊短柄泥蜂属(Psenulus)和短翅泥蜂属(Trypoxylon)；样地2有4个优势类群，分别为节腹泥蜂属(Cerceris)、脊短柄泥蜂属(Psenulus)、短翅泥蜂属(Trypoxylon)和隆痣短柄泥蜂属(Carinostigmus)；样地3有2个优势类群，分别为隆痣短柄泥蜂属(Carinostigmus)和短翅泥蜂属(Trypoxylon)；样地4有3个优势类群，分别为脊短柄泥蜂属(Psenulus)、短翅泥蜂属(Trypoxylon)和捷小唇泥蜂属(Tachytes)；样地5有5个优势类群，分别为脊短柄泥蜂属(Psenulus)、棒柄泥蜂属(Rhopalum)、狭额短柄泥蜂属(Polemistus)、缨角泥蜂属(Crossocerus)和短翅泥蜂属(Trypoxylon)。说明泥蜂优势类群组成及相对多度随着生境的变化而发生显著的变化，恢复和演化不同阶段的生态环境中泥蜂优势类群更替趋势明显，生态环境复杂，泥蜂优势类群增多。
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图 1 不同环境中泥蜂优势类群组成及相对多度Figure 1. Composition and relative abundance of dominant groups of sphecid wasps in different habitats2.2 不同生境泥蜂群落特征分析
由表3可知：Shannon-Wiener多样性指数与Margalef丰富度指数从高到低依次为：样地4>样地1>样地5>样地2>样地3。样地5为热带雨林环境，植被种类丰富，物种多样性丰富，生态系统稳定，泥蜂群落的均匀度指数最高，表明泥蜂捕猎的各类植食性昆虫的种群数量较小，不同种类植食性昆虫之间种群数量的差异也较小。样地4为热带雨林环境中人工种植橡胶树和槟榔树混合型林地，天敌泥蜂的属种数量最多，泥蜂群落丰富度指数最高，均匀度指数最低，表明热带雨林环境对人工种植环境中泥蜂群落组成有一定影响。样地1、2和3均处于布朗山林区环境，其中样地1为经历山火侵袭之后的自然恢复林区，泥蜂群落多样性指数第2高，均匀度指数和丰富度指数相对较高；样地2为经历山火侵袭之后的人工辅助恢复林区，泥蜂群落多样性指数相对较低；样地3为位于林间人工平台区，环境相对较单一，受人为干扰相对较大，多样性和丰富度指数均最低，均匀度指数处于中下等水平。
表 3 不同林地环境中泥蜂群落特征分析Table 3. Communities characteristics of sphecid wasps in different habitats样地编号 plot No. H´ J´ D´ D 1 2.9192 0.9069 5.9890 0.2545 2 2.7635 0.8940 5.2893 0.2453 3 2.5035 0.8099 5.0123 0.2969 4 2.9617 0.7874 8.0879 0.3778 5 2.9108 0.9561 5.3175 0.3721 注：H´. Shannon-Wiener 多样性指数；J´. Pielou 均匀度指数；D´. Margalef 丰富度指数；D. Berger-Parker 优势度指数。
Note: H´. Shannon-Wiener diversity index; J´. Pielou evenness index; D´. Margalef richness index; D. Berger-Parker dominance index.通过不同生境中泥蜂物种优势度比较发现：样地1优势物种为脊短柄泥蜂(Psenulus sp. 2)和大吉岭短翅泥蜂(Trypoxylon darjeeling)；样地2优势种脊短柄泥蜂(Psenulus sp. 1)和奋起短翅泥蜂(Trypoxylon fenchihuense)；样地3优势种为隆痣短翅泥蜂(Carinostigmus sp. 2)；样地4优势种为脊短柄泥蜂(Psenulus sp. 5)和脊短柄泥蜂(Psenulus sp. 8)；样地5优势种为小领缨角泥蜂[Crossocerus (Apocrabro) microcollaris]、角胸棒柄泥蜂[Rhopalum (Corynopus) gonopleurale]和Polemistus yoda。不同生态环境中泥蜂优势种完全不同。
2.3 不同生境泥蜂群落组成相似性
由表4可知：5种生境下泥蜂群落的相似性指数在0.0833~0.3617，各样地主要表现为不相似或极不相似。其原因可能为不同样地生境之间植物群落组成差异较大，有花植物也随之发生相应变化，同时植食性昆虫的类群也随着生境中植物的变化而发生相应的变化；泥蜂成虫取食花蜜，同时不同类群的泥蜂捕猎不同类群的其他昆虫供其幼虫食用。因此，无论生境大小，泥蜂类群随着生境的变化而发生较大的变化。这表明泥蜂物种的分布与生态环境(植被类型)的关系密切，不同生境类型决定了泥蜂类群和种类的分布。
表 4 不同林地环境下泥蜂群落相似性Table 4. Similarity of sphecid wasp communities in different habitats样地编号 plot No. 1 2 3 4 5 1 1.0000 2 0.3056 1.0000 3 0.2368 0.1282 1.0000 4 0.2143 0.0833 0.1404 1.0000 5 0.2432 0.1316 0.1026 0.3617 1.0000 3. 讨论
3.1 西双版纳不同生境泥蜂物种多样性
本研究共诱集泥蜂类群2科19属72种395头；含有种类数量最多的属为短翅泥蜂属(Trypoxylon)，占全部种类的22.22%；含有个体数量最多的属为脊短柄泥蜂属(Psenulus)，占全部泥蜂个体数量的29.87%，不同属含有的物种数量及个体数量差异较大；5个样地之间泥蜂属、种类和个体数量均有一定差异，不同生境中泥蜂类群组成及优势种差异明显。泥蜂是一大类传粉昆虫，也是重要的捕猎性天敌昆虫[7]，对生态环境变化的反应非常敏感，具有重要的生态功能，有可能作为生态环境恢复程度的指示物进行进一步研究。
3.2 不同生境泥蜂群落特征
不同林地类型中，泥蜂群落特征指数及优势类群各不相同。从物种多样性指数和丰富度指数来看，样地4地处热带雨林大环境中的橡胶和槟榔混合型林地，泥蜂物种多样性及丰富度与其他样地相比较高，但物种均匀度相对较低；样地5和样地1的物种多样性和物种丰富度较为相似，其指数仅次于样地4，同时也可以表明样地1的生态恢复程度已经与热带雨林环境较为相似，但2个样地泥蜂优势度指数不同，说明2个样地的泥蜂物种不相同。样地2与样地3调查区处于同一地区不同环境，样地2为人工种植野生杨梅林与杂草交汇处，不仅有林地昆虫，同时也具有人工种植环境中的植食性昆虫等；而样地3地处裸露的平台上，四周被林地包围，仅具有单一的林地昆虫，所以除优势度指数外，样地2的其他指数均高于样地3。不同生境之间泥蜂群落相似性指数在0.0833~0.3617，表现为不相似或极不相似，表明不同生境类型决定了泥蜂类群和种类的分布。昆虫群落特征指数是用来测定群落组织水平的重要指示，不仅反映群落中的物种变异程度、富集度和均匀度等，而且还在不同程度上反映不同地理、自然环境及群落的发展状况[19]。维持物种多样性的主要因素就是生境的差异性，不同程度的生态系统组成及结构决定了林地生态系统的健康程度[20]。
3.3 优势类群和物种与不同林地环境类型的关系
不同生境中泥蜂优势类群组成及优势类群数量均不同，其中热带雨林区的样地5具有5个优势类群，热带雨林范围内的农林观赏区样地4具有3个优势类群，但种类与个体数量较多；样地3与样地1均为2个优势类群；人工辅助恢复林的样地2具有4个优势种群，但种类不相同，个体数量较少。结果表明：随着不同环境的组合和演化，泥蜂优势类群更替趋势明显、优势类群增多，对保护林地环境生态平衡有重要意义，此规律与占志雄等[21]对套种园与单一园的节肢动物的研究结果较一致。植被恢复及演替过程导致生境发生改变，昆虫物种多样性及群落特征随之发生改变，有研究表明：优势物种对生境的选择能够反映不同恢复阶段生境变化[22-23]。虽然目前以优势昆虫物种对森林生态系统恢复已有部分研究报道，但与泥蜂相关的研究较少，缺乏系统性的数据资料。因此，应进一步开展泥蜂群落与不同环境之间本质关系的研究，以便为区域森林生态恢复建设与生物多样性保护提供相关参考。
4. 结论
西双版纳地区泥蜂物种多样性丰富，泥蜂类群和优势种组成随着生境的变化而发生显著的变化，处于不同恢复和演化阶段的生态环境中泥蜂类群和优势种变化明显，其物种多样性与生态环境之间的关系密切。
泥蜂群落Shannon-Wiener多样性指数由大到小依次为：农林观赏区>自然恢复林区>热带雨林区>人工辅助恢复林区>林间平台区，Margalef丰富度指数与多样性指数一致，Pielou均匀度指数热带雨林区最高、农林观赏区最低，Berger-Parker优势度指数农林观赏区最高、人工辅助恢复林区最低。群落相似性指数表明不同生境之间泥蜂群落组成为不相似或极不相似。泥蜂群落特征指数的变化与生态环境关系密切，人为干扰也是影响泥蜂群落特征指数的重要因素之一。
不同生态环境中泥蜂优势类群随着生态环境的演化和复杂化而变化，其优势类群更替趋势明显，优势类群增多。本研究结果对泥蜂与生态环境协同演化、泥蜂作为生态环境恢复程度指示物以及泥蜂保护和利用的进一步研究奠定了基础。
-
表 1 4种一级润叶模式设置
Table 1 Setting of four primary moistening modes
试验编号
test No.增温增湿方式
methods of heating and humidifying蒸汽喷射位置
location of steam injection模式1
mode 1蒸汽+水
steam+water滚筒的前后端
the front and back ends of the roller模式2
mode 2干热风+水
dry hot wind+water无蒸汽喷射
no steam injection模式3
mode 3蒸汽+湿热风+水
steam+damp hot wind+water热风管道及滚筒的前后端
hot air duct, and the front and back ends of the roller模式4
mode 4蒸汽+干热风+水
steam+dry hot wind+water滚筒的前后端
the front and back ends of the roller
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表 2 9项参评指标的函数类型、拐点及权重
Table 2 Membership function types, inflection points and weights of nine indexes
化学指标
chemical index隶属度函数类型
membership function typex1 x2 x3 x4 权重/%
weight总糖 total sugar 抛物线型
parabola type10.0 20.0 28.0 35.0 4.7 还原糖 reducing sugar 12.0 23.0 26.0 33.0 19.6 总氮 total nitrogen 1.1 2.0 2.3 3.4 10.6 总植物碱 total alkaloids 1.2 2.1 2.4 3.5 38.9 氮碱比 nitrogen/alkaloids 0.6 1.0 1.1 1.5 7.1 糖碱比 sugar/alkaloids 4.0 10.5 11.5 17.0 14.9 氯 chloride 0.1 0.3 0.8 1.0 1.3 钾 potassium S型
S type0.8 — — 2.5 1.4 钾氯比 potassium/chlorine 0.8 — — 8.0 1.5 注：x1、x2、x3和x4分别表示各参评指标的下限值、最优值下限、最优值上限和上限值，除氮碱比、糖碱比和钾氯比外，其他指标的单位均为“%”。
Note: x1, x2, x3 and x4 represent the lower limit value, the lower limit of optimal value, the upper limit of optimal value and the upper limit value of each participating index, respectively; and except nitrogen/alkaloids, sugar/alkaloids and potassium/chlorine, the unit of other indexes is “%”.
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表 3 不同润叶模式下烟叶的出料水分及温度的差异
Table 3 Differences of outlet moisture content and temperature of tobacco leaves with different moistening modes
烟叶
tobacco leaves工序
process指标
indexes模式1
mode 1模式2
mode 2模式3
mode 3模式4
mode 4K326 C1F 一级润叶
primary moistening水分/%
moisture content17.24±0.47 a 16.48±0.38 b 16.67±0.25 b 16.53±0.50 b 温度/℃
temperature50.3±0.3 d 51.6±0.2 c 54.3±0.2 b 55.8±0.4 a 二级润叶
secondary moistening水分/%
moisture content16.99±0.28 a 16.48±0.36 b 16.55±0.35 b 16.65±0.42 b 温度/℃
temperature51.1±0.6 c 52.5±0.5 b 55.0±0.3 a 55.3±0.4 a 红花大金元B1F
Honghuadajinyuan B1F一级润叶
primary moistening水分/%
moisture content16.74±0.31 a 15.94±0.24 b 16.67±0.40 a 16.05±0.33 b 温度/℃
temperature50.8±0.5 c 52.3±0.5 b 54.9±0.6 a 55.5±0.4 a 二级润叶
secondary moistening水分/%
moisture content16.53±0.27 b 17.04±0.30 a 16.55±0.49 b 16.23±0.52 b 温度/℃
temperature51.6±0.3 b 49.5±0.3 c 55.2±0.5 a 55.7±0.6 a 注：同行不同小写字母表示处理间有显著性差异 (P<0.05)；B1F表示上桔一等级，C1F表示中桔一等级；下同。
Note: Different lowercase letters in the same row indicate significant differences among treatments (P<0.05); B1F indicates upper orange one, C1F indicates middle orange one; the same as below.
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表 4 不同润叶模式下烟叶常规化学指标及化学成分可用性指数(CCUI)的差异
Table 4 Differences of routine chemical indexes and chemical composition usability index (CCUI) of tobacco leaves with different moistening modes
烟叶
tobacco leaves指标
indexes模式1
mode 1模式2
mode 2模式3
mode 3模式4
mode 4K326 C1F 总糖/% total sugar 33.10±0.20 c 37.10±0.20 a 33.10±0.20 c 34.20±0.30 b 还原糖/% reducing sugar 31.80±0.10 c 34.80±0.10 a 32.00±0.40 bc 32.50±0.30 b 总氮/% total nitrogen 1.93±0.01 a 1.81±0.02 c 1.94±0.02 a 1.87±0.01 b 总植物碱/% total alkaloids 2.41±0.02 a 2.39±0.02 ab 2.36±0.01 bc 2.33±0.03 c 钾/% potassium 1.96±0.04 a 1.79±0.02 b 1.84±0.02 b 1.86±0.06 ab 氯/% chloride 0.39±0.01 ab 0.22±0.01 c 0.40±0.01 a 0.36±0.03 b 糖碱比 sugar/alkaloids 13.73±0.13 c 15.50±0.16 a 14.05±0.10 c 14.64±0.24 b 氮碱比 nitrogen/alkaloids 0.80±0.01 a 0.76±0.01 b 0.82±0.01 a 0.80±0.01 a 钾氯比 potassium/chlorine 5.03±0.11 b 8.28±0.22 a 4.65±0.11 b 5.20±0.48 b 化学成分可用性指数 CCUI 0.77±0.01 a 0.62±0.01 c 0.77±0.01 a 0.72±0.01 b 红花大金元 B1F
Honghuadajinyuan B1F总糖/% total sugar 35.90±0.20 ab 35.40±0.20 c 36.00±0.20 a 35.60±0.10 bc 还原糖/% reducing sugar 31.90±0.20 a 31.80±0.10 a 32.10±0.20 a 31.00±0.10 b 总氮/% total nitrogen 1.80±0.01 ab 1.82±0.01 a 1.78±0.02 b 1.75±0.02 c 总植物碱/% total alkaloids 2.03±0.03 a 2.02±0.01 a 1.98±0.02 a 2.01±0.04 a 钾/% potassium 1.95±0.06 a 1.89±0.06 a 1.89±0.05 a 1.74±0.06 b 氯/% chloride 0.81±0.03 a 0.82±0.03 a 0.77±0.01 a 0.63±0.03 b 糖碱比 sugar/alkaloids 17.71±0.23 b 17.58±0.11 b 18.16±0.25 a 17.69±0.29 b 氮碱比 nitrogen/alkaloids 0.89±0.02 ab 0.90±0.01 a 0.90±0.01 a 0.87±0.01 b 钾氯比 potassium/chlorine 2.41±0.06 b 2.31±0.08 c 2.46±0.03 b 2.77±0.10 a 化学成分可用性指数 CCUI 0.65±0.01 a 0.65±0.01 a 0.63±0.01 b 0.66±0.02 a
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表 5 致香物质的分类
Table 5 Classification of aromatic components
类型
types致香物质
aromatic components类型
types致香物质
aromatic components醇类
alcohols3-甲基-1-丁醇 isoamylalcohol 酮类
ketones1-戊烯-3-酮 ethyl vinyl ketone 糠醇 furfuryl alcohol 2,3-戊二酮 2,3-pentanedione 5-甲基糠醇 5-methyl furfuryl alcohol 3-羟基-2-丁酮 3-hydroxy-2-butanone 苯甲醇 benzyl alcohol 面包酮 2-methyltetrahydrofuran-3-one 芳樟醇 linalool 4-环戊烯-1,3-二酮 4-cyclopentene-1,3-dione 苯乙醇 benzyl ethanol 6-甲基-2-庚酮 6-methyl-2-heptanone 寸拜醇 inch alcohol 6-甲基-5-庚烯-2-酮 6-methyl-5-hepten-2-one 西柏三烯二醇A sibutrienediol A 氧化异佛尔酮 isophorone oxide 西柏三烯二醇B sibutrienediol B 茄酮 solanone 西柏三烯二醇C sibutrienediol C β-大马酮 β-damascenone 西柏三烯二醇D sibutrienediol D β-二氢大马酮 β-2H-damascenone 醛类
aldehyde正戊醛 N-amyl aldehyde 香叶基丙酮 geranyl acetone 3-甲基-2-丁烯醛 3-methyl-2-butena 降茄二酮 norsolandione 正己醛 hexanal β-紫罗兰酮 β-ionone 糠醛 furfural 巨豆三烯酮 A megastigmatrienone A 苯甲醛 benzaldehyde 巨豆三烯酮 B megastigmatrienone B 苯乙醛 phenylacetaldehyde 巨豆三烯酮 C megastigmatrienone C 2,6-壬二烯醛 2,6-nonadienal 巨豆三烯酮 D megastigmatrienone D 2-异丙基-己醛 2-isopropyl-hexanal 螺岩兰草酮 solavetivone β-环柠檬醛 β-cyclocitral 金合欢基丙酮 farnesylacetone 5-甲基糠醛 5-methylfurfural 酯类
esters丁内酯 butyrolactone 烯类
alkenes新植二烯 neophydiene 二氢猕猴桃内酯 dihydroacti-nidiolide
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表 6 不同润叶模式下烟叶致香物质含量的差异
Table 6 Differences of aromatic components contents of tobacco leaves with different moistening modes
μg/g 烟叶
tobacco leaves致香物质类型
types of aromatic components模式1
mode 1模式2
mode 2模式3
mode 3模式4
mode 4K326 C1F 醇类 alcohols 18.77±0.37 c 23.06±0.42 b 24.51±0.43 a 25.49±0.44 a 醛类 aldehyde 2.73±0.07 b 2.25±0.04 c 3.19±0.06 a 3.23±0.06 a 烯类 alkenes 129.36±2.39 b 131.16±2.36 b 150.65±2.60 a 145.21±2.56 a 酮类 ketones 24.02±0.46 d 25.89±0.47 c 27.20±0.47 b 28.49±0.49 a 酯类 esters 0.56±0.01 b 0.47±0.01 c 0.70±0.01 a 0.68±0.01 a 红花大金元 B1F
Honghuadajinyuan B1F醇类 alcohols 15.67±0.27 d 16.61±0.29 c 17.83±0.32 b 24.68±0.43 a 醛类 aldehyde 2.36±0.04 b 2.53±0.04 a 2.36±0.04 b 2.23±0.04 c 烯类 alkenes 148.25±2.56 b 154.49±2.69 ab 155.36±2.71 a 157.88±2.78 a 酮类 ketones 26.13±0.45 ab 25.51±0.44 b 27.01±0.47 a 27.10±0.50 a 酯类 esters 0.65±0.01 b 0.65±0.01 b 0.74±0.01 a 0.71±0.01 a
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表 7 不同润叶模式下烟叶其他化学成分含量的差异
Table 7 Differences of other chemical components contents of tobacco leaves with different moistening modes
烟叶
tobacco leaves化学成分
chemical components模式1
mode 1模式2
mode 2模式3
mode 3模式4
mode 4K326 C1F 淀粉/% starch 6.08±0.21 a 5.78±0.07 a 5.79±0.04 a 5.96±0.14 a 果胶/% pectin 5.12±0.09 a 4.74±0.08 b 3.98±0.07 c 4.84±0.08 b 石油醚提取物/% petroleum ether extract 3.07±0.09 b 3.01±0.05 b 3.67±0.07 a 3.11±0.08 b 总多酚/(mg·g−1) total polyphenols 47.59±1.01 a 46.86±0.93 a 37.19±0.84 c 43.00±0.74 b 叶黄素/(μg·g−1) xanthophyll 555.99±9.54 a 543.47±9.32 a 306.50±5.26 b 545.68±9.36 a β-胡萝 卜/(μg·g−1) β-carotene 45.25±0.78 ab 46.88±0.80 a 30.15±0.52 c 44.02±0.75 b 红花大金元 B1F
Honghuadajinyuan B1F淀粉/% starch 5.18±0.15 a 5.25±0.18 a 5.30±0.11 a 5.16±0.04 a 果胶/% pectin 4.53±0.08 b 4.82±0.10 a 3.70±0.06 c 3.54±0.06 c 石油醚提取物/% petroleum ether extract 2.85±0.06 ab 2.70±0.06 b 2.79±0.05 ab 2.90±0.05 a 总多酚/(mg·g−1) total polyphenols 45.40±0.78 a 46.29±0.98 a 42.67±0.95 b 42.00±0.72 b 叶黄素/(μg·g−1) xanthophyll 675.41±11.58 a 677.20±11.61 a 624.59±10.71 b 572.99±9.83 c β-胡萝 卜/(μg·g−1) β-carotene 55.77±0.96 a 56.09±0.96 a 51.66±0.89 b 48.79±0.84 c
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