橡胶籽油替代鱼油对鲤鱼生长、体成分和生化指标的影响
Effects of Replacing Fish Oil with Rubber Seed Oil on the Growth, Body Composition and Biochemical Indexes in Cyprinus carpio
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Keywords:
- rubber seed oil /
- fish oil /
- Cyprinus carpio /
- feed efficiency /
- growth performance
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水稻(Oryza sative L.)是世界上最重要的粮食作物之一，其种植区域广泛，栽培面积巨大。虫害和杂草每年给水稻生产造成严重损失，传统化学农药防治虽然有效，但易造成环境污染和食品安全等问题[1-2]。利用水稻自身化感特性控制杂草是最理想的途径。因此，研究水稻化感作用及相应的化感物质成为化感研究领域的一个研究热点。许多研究者开始着手研究水稻中的化感物质，水稻中的化学成分主要包括酚酸类化合物[3]、萜类化合物[4]、甾体类化合物[5]、黄酮类化合物[6]以及糖苷类化合物[7]等。研究表明：水稻中的香豆酸能够抑制稗草的生长[8]，二萜类植保素能够显著抑制稻瘟病病原菌的生长[9]，麦黄酮对稗草、水稻稻瘟病和纹枯病病原菌的生长具有抑制作用[6]，甾体类化合物对铜绿假单胞菌具有很强的抑制作用[10]。因此，可以利用水稻自身化感特性来防治病虫害和杂草。
水稻谷壳是最丰富的农业副产品之一，其中含有许多化感物质可以作天然除草剂和杀虫剂。前期研究发现：水稻稻壳乙醇提取物能显著抑制稗草的生长，但其中活性物质基础尚不明确。我们对水稻稻壳乙醇提取物化学成分进行研究，以期从水稻稻壳中分离得到具有抑制稗草生长的化学成分，进而阐明水稻稻壳中具有抑草活性的物质基础，并为合成新型的绿色除草剂提供先导化合物。
1. 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 供试材料
水稻稻壳和稗草(Echinochloa crusgalli)由福建农林大学作物科学学院作物抗性与化学生态学研究所提供，由福建农林大学曾任森教授鉴定。
1.1.2 试验仪器
SHZ-D型循环水式真空泵(巩义市英峪予华仪器厂)，EYELA 旋转蒸发仪(日本东京理化器械株式会社)，AVANCE III 500 MHz核磁共振波谱仪、AVANCE III 600 MHz核磁共振波谱仪和Waters G2-XS QTOF 超高效液相色谱—四级杆飞行时间质谱仪。
硅胶(200~300目) (青岛海洋化工厂)，Sephadex LH-20 (Pharmacia化学公司)，MCI-gel CHP20P (75~100 μm) (Mitsubishi Chemical Co., Ltd.)，Rp-18 (40~60 μm) (Merck)。薄层层析用预制硅胶GF-254 (青岛海浪硅胶干燥剂厂)。薄层层析展开剂为石油醚—丙酮系统以及氯仿—甲醇系统。显色剂为10% 硫酸乙醇溶液，加热显色。试剂为分析纯或工业纯(重蒸)，本次试验过程中所使用的化学试剂均由福州联友玻璃仪器公司提供。
1.2 方法
1.2.1 抑制稗草生长活性测定
稗草种子用10%的过氧化氢消毒5 min，然后用无菌水清洗5次，沥干。将已消毒的稗草种子铺到湿润的培养皿(垫有2层滤纸)上，最后将培养皿置于恒温恒湿培养箱(温度设置为25 ℃)中，待其露白芽。
分别称取化合物1和2各5 mg，用甲醇配成质量浓度分别为50、25和1 μg/mL的溶液。在每个培养皿中铺上2层滤纸，往培养皿中分别加入单体化合物溶液直至滤纸湿润完全为处理组，以加相同体积甲醇的培养皿为对照组。向上述每个培养皿中挑选发芽情况一致的稗草幼苗15株，重复3次。置于光照培养箱(25 ℃，光照12 h/d，湿度95%)中培养2 d后，测量稗草的根长和苗高。按下式计算生长抑制率：
生长抑制率=(对照生长量−处理生长量)/对照生长量×100%。
1.2.2 提取与分离
水稻稻壳约50 kg，用95%乙醇在45 ℃下提取6 h，减压浓缩得含水提取物4.5 kg。乙醇提取物分别用氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取，减压浓缩，得到氯仿萃取物0.9 kg、乙酸乙酯萃取物26 g和正丁醇萃取物1.1 kg。
氯仿萃取部分上硅胶柱(拌样，干法上柱)，用石油醚∶丙酮(9∶1~0∶1)梯度洗脱，每个梯度冲10 L，用TLC检测，合并，得到8个部分Fr. A~H。
Fr.C (101 g)上硅胶柱，用石油醚∶丙酮(9∶1~0∶1)梯度洗脱，用TLC检测，合并，得到5个部分Fr.C1~C5。Fr.C1 (15 g)上Sephadex LH-20柱，再反复上RP-18和硅胶，得到化合物3 (26 mg)和4 (19 mg)。
Fr.E (122 g)上Sephadex LH-20柱，用氯仿∶甲醇(1∶1~0∶1)梯度洗脱，得到6个部分Fr.E1~E6。Fr.E3 (23 g)反复柱层析得到化合物1 (16 mg)和2 (49 mg)。Fr.E5 (18 g)反复柱层析得到化合物5 (14 mg)、6 (21 mg)和7 (19 mg)。
2. 结果与分析
2.1 化合物结构鉴定
化合物1：黄色晶体，分子式：C29H34O16。ESI-MS m/z：661 [M+Na]+。1H-NMR (CD3COCD3, 500 MHz) δH: 7.21 (2H, s, H-2′/6′), 6.87 (1H, d, J = 1.8 Hz, H-8), 6.66 (1H, s, H-3), 6.45 (1H, d, J = 1.8 Hz, H-6)。13C-NMR (CD3COCD3, 151 MHz) δC: 182.1 (C-4, C), 164.6 (C-7, C), 162.6 (C-2, C), 161.0 (C-9, C), 157.0 (C-5, C), 147.8 (C-3′/5′, C), 139.7 (C-4′, C), 120.6 (C-1′, C), 105.3 (C-2′/6′, CH), 103.8 (C-3, CH), 103.0 (C-10, C), 98.3 (C-6, CH), 94.3 (C-8, CH), 55.3 (OMe, CH3), 99.3 (GluC-1″, CH), 77.4 (GluC-2″, CH), 76.5 (GluC-3″, CH), 72.1 (GluC-4″, CH), 77.1 (GluC-5″, CH), 60.7 (GluC-6″, CH2), 100.7 (RhaC-1′′′, CH), 69.6 (RhaC-2′′′, CH), 70.4 (RhaC-3′′′, CH), 70.4 (RhaC-4′′′, CH), 68.2 (RhaC-51′′′, CH), 16.3 (RhaC-6′′′, CH3)。以上数据与文献[11]的报道基本一致。因此，确定该化合物为苜蓿素-7-O-新橙皮糖苷。
化合物2：黄色晶体，分子式：C17H14O7。ESI-MS m/z：331 [M+H]+。1H-NMR (CDCl3, 500 MHz) δH: 13.01 (1H, s, 5-OH), 9.67 (1H, s, 7-OH), 8.18 (1H, s, 4′-OH), 7.38 (2H, s, H-2′/6′), 6.73 (1H, s, H-3), 6.55 (1H, d, J = 2.0 Hz, H-8), 6.25 (1H, d, J = 2.0 Hz, H-6), 3.96 (6H, s, 2×OCH3)。13C-NMR (CDCl3, 125 MHz) δC: 183.55 (C-4, C), 165.36 (C-2, C), 165.51 (C-7, C), 163.78 (C-9, C), 159.24 (C-5, C), 149.58 (C-3′/5′, C), 141.40 (C-4′, C), 122.78 (C-1′, C), 105.78 (C-2′/6′, CH), 105.66 (C-10, C), 105.10 (C-3, CH), 100.15 (C-6, CH), 95.32 (C-8, CH), 57.38 (OMe, CH3)。以上数据与文献[12]的数据基本一致。因此，确定化合物2为5, 7, 4′-三羟基-3, 5-二甲氧基黄酮(麦黄酮)。
化合物3：白色粉末，分子式：C29H48O2。ESI-MS m/z：451 [M+Na]+。1H-NMR (CDCl3, 500 MHz) δH: 5.77 (1H, s, H-4), 4.28 (1H, t, J = 2.5 Hz, H-6), 1.36 (3H, s, 19-CH3), 0.89 (3H, d, J = 6.5 Hz, 21-CH3), 0.83 (3H, t, J = 7.5 Hz, 29-CH3), 0.81 (3H, d, J = 6.5 Hz, 27-CH3), 0.80 (3H, d, J = 6.5 Hz, 26-CH3), 0.71 (3H, s, 18-CH3)。13C-NMR (CDCl3, 125 MHz) δC: 200.9 (C-3, C), 169.0 (C-5, C), 126.4 (C-4, CH), 73.3 (C-6, CH), 56.2 (C-17, CH), 56.1 (C-14, CH), 53.8 (C-9, CH), 46.0 (C-24, CH), 42.7 (C-13, C), 39.7 (C-12, CH2), 38.7 (C-7, CH2), 38.2 (C-10, C), 37.2 (C-1, CH2), 36.3 (C-20, CH), 34.4 (C-2, CH2), 34.0 (C-22, CH2), 29.9 (C-8, CH), 29.3 (C-25, CH), 28.3 (C-16, CH2), 26.3 (C-23, CH2), 24.3 (C-15, CH2), 23.2 (C-28, CH2), 21.6 (C-11, CH2), 20.1 (C-26, CH3), 19.6 (C-19, CH3), 19.2 (C-27, CH3), 18.9 (C-21, CH3), 12.2 (C-29, CH3), 12.1 (C-18, CH3)。以上数据与文献[13]的数据基本一致。因此，确定化合物3为stigmast-4-en-6β-ol-3-one。
化合物4：白色粉末，分子式：C29H46O2。ESI-MS m/z：449 [M+Na]+。1H-NMR (CDCl3, 500 MHz) δH: 5.67 (1H, s, H-4), 5.13 (1H, dd, J = 15.6, 8.7 Hz, H-22), 5.00 (1H, dd, J = 15.6, 8.1 Hz, H-23), 3.67 (1H, t, J = 6.5 Hz, H-6), 1.20 (3H, s, 19-CH3), 1.00 (3H, d, J = 6.5 Hz, 21-CH3), 0.83 (3H, d, J = 6.5 Hz, 27-CH3), 0.78 (3H, t, J = 7.5 Hz, 29-CH3), 0.77 (3H, d, J = 6.5 Hz, 26-CH3), 0.67 (3H, s, 18-CH3)。13C-NMR (CDCl3, 125 MHz) δC: 202.5 (C-3, C), 165.3 (C-5, C), 138.2 (C-22, CH), 129.7 (C-23, CH), 126.3 (C-4, CH), 70.7 (C-6, CH), 54.9 (C-17, CH), 51.4 (C-14, CH), 50.2 (C-9, CH), 45.6 (C-24, CH), 43.2 (C-13, C), 42.0 (C-7, CH2), 40.4 (C-12, CH2), 38.7 (C-10, C), 36.5 (C-1, CH2), 36.2 (C-20, CH), 34.1 (C-2, CH2), 32.0 (C-8, CH), 29.2 (C-25, CH), 27.4 (C-16, CH2), 25.5 (C-15, CH2), 22.3 (C-28, CH2), 21.4 (C-11, CH2), 21.2 (C-26, CH3), 19.5 (C-19, CH3), 19.1 (C-27, CH3), 17.5 (C-21, CH3), 12.5 (C-29, CH3), 12.4 (C-18, CH3)。以上数据与文献[14]的数据基本一致。因此，确定化合物4为stigmast-4,22E-dien-6α-ol-3-one。
化合物5：白色固体，分子式：C9H10O3。ESI-MS m/z：167 [M+H]+。1H-NMR (600 MHz, CDCl3) δH: 7.52 (1H, d, J = 2.0 Hz, H-2), 7.52 (1H, dd, J = 8.7, 2.0 Hz, H-6), 6.93 (1H, d, J = 8.7 Hz, H-5), 6.10 (1H, s, -OH), 3.93 (3H, s, -OCH3), 2.54 (3H, s, -COCH3)。13C-NMR (151 MHz, CDCl3) δC: 197.00 (-C=O, C), 150.62 (C-3, C), 146.84 (C-4, C), 130.48 (C-1, C), 124.22 (C-6, CH), 113.98 (C-2, CH), 109.95 (C-5, CH), 56.30 (-OCH3), 26.39 (-CH3)。以上数据与文献[15]的数据基本一致。因此，化合物5被确定为3-羟基-4-甲氧基苯乙酮。
化合物6：白色固体，分子式：C9H10O3。ESI-MS m/z：201 [M+Na]+。1H-NMR (CDCl3, 600 MHz) δH: 9.62 (1H, d, J = 7.8 Hz, H-1), 7.38 (1H, d, J = 15.8 Hz, H-3), 7.10 (1H, dd, J = 8.2, 1.9 Hz, H-6′), 7.04 (1H, d, J = 1.9 Hz, H-2′), 6.94 (1H, d, J = 8.2 Hz, H-5′), 6.57 (1H, dd, J = 15.8, 7.8 Hz, H-2), 6.11 (1H, s, OH), 3.92 (3H, s, OCH3)。13C-NMR (151 MHz, CDCl3) δC: 193.83 (C-1, CH), 153.31 (C-3, CH), 126.65 (C-2, CH), 126.89 (C-1′, C), 109.73 (C-2′, CH), 147.19 (C-3′, C), 149.19 (C-4′, C), 115.17 (C-5′, CH), 124.27 (C-6′, CH), 56.23 (OMe)。以上数据与文献[16]报道的数据基本一致。因此，确定化合物6为4-羟基-3-甲氧基肉桂醛。
化合物7：白色固体，分子式：C13H18O8。ESI-MS m/z：325 [M+Na]+。13C-NMR (151 MHz, MeOH) δC: 152.95 (C-1, C), 103.90 (C-2, CH), 149.40 (C-3, C), 143.08 (C-4, C), 116.15 (C-5, CH), 110.14 (C-6, CH), 103.95 (C-1′, CH), 75.13 (C-2′, CH), 78.29 (C-3′, CH), 71.70 (C-4′, CH), 78.17 (C-5′, CH), 62.78 (C-6′, CH2), 56.54 (-OMe)。以上核磁谱数据与文献[17]的数据基本一致，故确定化合物7为tachioside。
2.2 抑制稗草生长活性测定结果
化合物1和2对稗草根长和苗高的影响见图1。随着化合物质量浓度的增加，化合物1和 2对稗草根长和苗高抑制作用逐渐增强。化合物1和 2在50 μg/mL时对稗草根长的抑制率分别为97%和93%，稗草根几乎不能生长，对苗高的抑制率分别为88%和84%。因此，化合物1和2有望开发成新型的除草剂以抑制稗草的生长。
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图 1 化合物1和2对稗草生长的影响注：不同字母表示不同处理间存在显著差异(P<0.05)。Figure 1. The effects of compound 1 and 2 on the growth of E. crusgalliNote: Different letters mean significant difference among different treatments (P<0.05).3. 讨论
本研究在生物活性指导下从水稻稻壳中分离得到7种单体化合物，化合物1~2为黄酮类化合物、化合物3~4为甾体类化合物，化合物5~7为酚酸类化合物。前期报道水稻中二萜类化合物具有很好的除草活性[18]，本研究发现：黄酮类化合物1和2能很好地抑制稗草的生长。因此，在水稻化感作用中除了萜类化合物具有除草活性外，黄酮类化合物对稗草的生长同样具有很好的抑制作用。
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表 1 试验饲料配方和营养水平(干物质基础)
Table 1 Component and nutrient level of experimental diets (dry weight)
饲料成分/% feed composition 日粮diets R0 R25 R50 R75 R100 鱼粉fish meal 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 豆粕soybean meal 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 棉籽粕cottonseed meal 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 菜籽粕rapeseed meal 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 玉米蛋白粉corn gluten meal 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 麦麸wheat middling 25.77 25.77 25.77 25.77 25.77 橡胶籽油rubber seed oil 0.00 1.60 3.20 4.80 6.40 鱼油fish oil 6.40 4.80 3.20 1.60 0.00 大豆卵磷脂soy lecithin 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 磷酸二氢钙Ca(H2PO4)2 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 维生素C vitamin C 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 氯化胆碱choline chloride (50%) 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 乙氧基喹啉ethoxyquin (30%) 0.03 0.03 0.03 0.03 0.03 矿物质预混料mineral premix 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 维生素预混料vitamin premix 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 营养水平 nutrient levels 干物质/% dry matter 89.44 89.71 89.43 90.70 90.92 粗蛋白/% crude protein 38.57 38.93 38.44 38.84 38.94 粗脂肪/% crude lipid 9.75 9.96 9.83 9.91 9.86 粗灰分/% ash 6.70 6.56 6.57 6.59 6.54 粗纤维/% crude fibre 4.86 4.92 4.88 4.85 4.95 无氮浸出物/% NFE 40.12 39.63 40.28 39.81 39.71 总能/(kJ·g−1) gross energy 19.89 19.98 19.92 19.97 19.95 注：矿物质预混料(g/kg)：MgSO4·7H2O，180；KI，1；FeSO4·H2O，260；ZnSO4·H2O，180；CuSO4·5H2O，25；Na2Se2O3，0.01；MnSO4·H2O，180；CoCl2·6H2O，0.75。维生素预混料(g/kg)：维生素A，2；维生素D3，0.03；维生素E，30；维生素K，3；盐酸硫胺，8；核黄素，11；盐酸吡哆醇，8；维生素B12，0.02；抗坏血酸，50；叶酸，1；生物素，0.1；烟酸，30；泛酸钙，32；肌醇，25。
Note: Mineral premix (g/kg of mixture): MgSO4·7H2O, 180; KI, 1; FeSO4·H2O, 260; ZnSO4·H2O, 180; CuSO4·5H2O, 25; Na2Se2O3, 0.01; MnSO4·H2O, 180; CoCl2·6H2O, 0.75. Vitamin premix (g/kg of mixture): retinyl acetate (2 800 000 U/g), 2 g; cholecalciferol, 0.03 g; DL-α- tocopheryl acetate, 30; menadione, 3; thiamine hydrochloride, 8; riboflavin, 11; pyridoxine hydrochloride, 8; vitamin B12, 0.02; ascorbic acid, 50; folic acid, 1; biotin 0.1; niacin, 30; calcium D-pantothenate, 32; inositol, 25.
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表 2 橡胶籽油替代鱼油对鲤鱼生长性能的影响
Table 2 Effects of fish oil replacement by rubber seed oil on growth performance of C. carpio
项目item R0 R25 R50 R75 R100 末重/g final weight 212.42±2.67 a 205.71±1.34 a 187.63±1.36 b 186.30±1.40 b 182.52±3.15 b 体增重WG 0.96±0.03 a 0.90±0.01 a 0.73±0.02 b 0.72±0.02 b 0.68±0.03 b 日增重系数/(%·d−1) DGC 2.14±0.05 a 2.03±0.02 a 1.71±0.03 b 1.68±0.03 b 1.62±0.06 b 摄食率FI (g/kg MBW/d) 10.67±0.13 10.41±0.28 9.87±0.45 10.36±0.12 10.05±0.23 饲料效率FER 0.69±0.01 a 0.68±0.03 a 0.61±0.03 ab 0.56±0.01 b 0.56±0.01 b 蛋白质效率/% PER 1.80±0.02 a 1.74±0.07 a 1.58±0.09 ab 1.44±0.02 b 1.45±0.02 b 存活率/% survival 93.1±1.4 94.4±2.8 94.4±2.8 94.4±1.4 93.1±1.4 注：同行数据肩注不同小写字母表示差异显著(P<0.05)；下同。
Note: Values in the same row with different small letter superscripts mean significant differences (P<0.05); the same as below.
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表 3 橡胶油替代鱼油对鲤鱼体组成的影响
Table 3 Effects of fish oil replacement by rubber seed oil on body composition of C. carpio
项目item R0 R25 R50 R75 R100 水分moisture 75.28±0.57 76.18±0.14 75.70±0.33 75.77±0.30 75.83±0.61 粗蛋白crude protein 15.91±0.33 15.79±0.26 15.16±0.17 15.80±0.36 14.96±0.13 粗脂肪crude lipid 5.07±0.18 4.56±0.34 5.06±0.46 5.29±0.25 5.21±0.78 灰分ash 3.10±0.19 3.07±0.21 3.36±0.03 3.01±0.16 3.22±0.15
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表 4 橡胶籽油替代鱼油对鲤鱼消化酶活性的影响
Table 4 Effects of fish oil replacement by rubber seed oil on digestive enzyme activities of C. carpio
项目item R0 R25 R50 R75 R100 肠淀粉/(U·mg−1) intestinal amylase 0.34±0.02 0.27±0.05 0.34±0.01 0.37±0.06 0.36±0.04 肝酯酶/(U·g−1) hepatic lipase 48.89±4.33 46.30±5.02 56.41±6.65 59.76±8.44 46.79±8.07 肝脏淀粉酶/(U·mg−1) hepatic amylase 0.26±0.02 c 0.32±0.03 bc 0.31±0.02 bc 0.39±0.04 ab 0.45±0.02 a
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表 5 橡胶籽油替代鱼油对鲤鱼血脂水平的影响
Table 5 Effects of fish oil replacement by rubber seed oil on blood lipid level activities of C. carpio
Item R0 R25 R50 R75 R100 总胆固醇/(mmol·L−1) total cholesterol 7.96±0.19 a 7.29±0.10 ab 6.60±0.28 b 6.11±0.44 b 6.30±0.14 b 甘油三酸酯/(mmol·L−1) triglyceride 1.76±0.26 2.41±0.53 1.68±0.15 1.77±0.31 2.37±0.05 高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)/(mmol·L−1) 3.41±0.22 3.00±0.20 3.32±0.18 3.09±0.07 2.88±0.45 低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C) /(mmol·L−1) 4.21±0.19 a 3.80±0.21 ab 2.95±0.46 b 2.66±0.40 b 2.95±0.30 b LDL-C/HDL-C 1.25±0.12 1.29±0.15 0.91±0.20 0.86±0.12 1.07±0.27
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表 6 橡胶籽油替代鱼油对鲤鱼血浆和肝脏蛋白质代谢的影响
Table 6 Effects of fish oil replacement by rubber seed oil on protein metabolism in plasma and liver of C. carpio
项目item R0 R25 R50 R75 R100 血浆plasma 谷草转氨酶/(U·mL−1) GOT 1.21±0.09 1.25±0.10 1.30±0.03 1.44±0.06 1.35±0.08 谷丙转氨酶/(U·mL−1) GPT 2.25±0.38 3.13±0.45 2.51±0.21 3.09±0.21 3.70±0.15 总氨基酸/(mmol·L−1) total amino acid 56.25±5.11 50.00±1.14 52.85±1.71 56.82±2.27 49.43±8.52 尿素氮/(mmol·L−1) urea-N 3.48±0.37 b 3.26±0.71 b 6.67±0.26 a 6.89±0.59 a 4.56±0.56 ab 氨氮/(mmol·dL−1) ammonia-N 22.59±2.73 17.13±1.62 23.33±1.74 30.28±4.28 23.09±3.23 P/(mmol·L−1) 3.80±0.26 3.31±0.14 3.65±0.63 3.87±0.32 4.14±0.12 Ca/(mmol·L−1) 2.42±0.09 2.24±0.08 2.14±0.08 2.45±0.07 2.18±0.21 肝脏liver GOT/(U·mg−1) 0.19±0.01 0.19±0.01 0.21±0.03 0.20±0.01 0.26±0.03 GPT/(U·mg−1) 5.02±0.67 b 13.82±1.88 a 13.12±0.99 a 4.12±0.69 b 3.41±0.14 b
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表 7 橡胶籽油替代鱼油对鲤鱼血浆和肝脏抗氧化能力的影响
Table 7 Effects of fish oil replacement by rubber seed oil on antioxidant capacity in plasma and liver of C. carpio
项目item R0 R25 R50 R75 R100 血浆plasma 超氧化物歧化酶/(U·dL−1) SOD 0.10±0.03 ab 0.12±0.01 a 0.11±0.02 ab 0.07±0.01 ab 0.03±0.00 b 碱性磷酸酶/(U·dL−1) AKP 5.23±0.17 a 4.32±0.17 ab 4.88±0.24 a 4.64±0.19 a 3.63±0.21 b 乳酸脱氢酶/(U·mL−1) LDH 2.60±0.46 2.65±0.30 4.01±0.39 5.18±0.60 3.12±0.79 过氧化物酶/(U·mL−1) POD 6.97±0.91 7.59±0.14 5.97±0.80 8.13±0.56 6.91±0.73 谷胱甘肽过氧化物酶/(U·μL−1) GSH-Px 0.70±0.05 0.74±0.10 0.75±0.10 0.76±0.07 0.58±0.01 谷胱甘肽过氧化物酶/(U·mL−1) T-AOC 9.08±0.46 10.94±1.72 14.21±2.29 15.28±2.04 7.79±1.19 过氧化氢酶/(U·mL−1) CAT 58.60±9.53 ab 93.50±5.90 a 65.38±8.47 ab 86.95±8.25 a 23.37±5.08 b 丙二醛/(nmol·mL−1) MDA 6.39±1.12 6.48±0.80 6.20±0.50 6.85±1.03 8.06±0.83 肝脏liver GSH-Px/(U·g−1) 0.19±0.01 0.19±0.03 0.19±0.03 0.18±0.01 0.23±0.01 T-AOC/(U·g−1) 1.72±0.19 ab 2.77±0.58 a 2.91±0.69 a 1.81±0.11 ab 0.69±0.10 b AKP/(U·g−1) 3.29±0.42 b 3.49±0.31 b 3.42±0.48 b 6.89±0.89 a 4.68±0.53 ab POD/(U·g−1) 4.91±0.20 7.02±0.85 5.56±0.28 4.94±0.80 5.16±0.67
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