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何珺, 谢述琼, 何军. 西兰花种子中萝卜硫素粗提物稳定性研究[J]. 云南农业大学学报（自然科学）, 2014, 29(2): 241-245. DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.02.016
引用本文: 何珺, 谢述琼, 何军. 西兰花种子中萝卜硫素粗提物稳定性研究[J]. 云南农业大学学报（自然科学）, 2014, 29(2): 241-245. DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.02.016
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HE Jun, XIE Shu-qiong, HE Jun. Study on the Stability of Sulforaphane Crude Extract from Broccoli Seeds[J]. JOURNAL OF YUNNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY（Natural Science）, 2014, 29(2): 241-245. DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.02.016
Citation: HE Jun, XIE Shu-qiong, HE Jun. Study on the Stability of Sulforaphane Crude Extract from Broccoli Seeds[J]. JOURNAL OF YUNNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY（Natural Science）, 2014, 29(2): 241-245. DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.02.016
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西兰花种子中萝卜硫素粗提物稳定性研究

Study on the Stability of Sulforaphane Crude Extract from Broccoli Seeds

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