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2014年29卷S1期

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加工工艺
低热河谷地区早植烟初烤烟叶醇化初步研究
刘思奇, 杨绍邦, 陈永林, 李佛琳, 王戈, 龚玖零, 程昌新
2014, 29(S1): 1-5. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.001
[摘要](1833) [PDF 992KB](460)
摘要:
为研究低热河谷地区早植烟初烤烟叶在醇化过程中品质变化,在保山龙江地区,用塑料薄膜包裹初烤烟叶进行醇化,醇化过程中测定烟叶含水率、烟叶颜色、致香物质、常规化学成分以及感官质量等5项指标。结果表明:醇化过程中,烟叶含水率逐渐升高,至醇化75 d时逐渐稳定;醇化60 d时,烟叶颜色最佳,致香物质含量最高,感官质量最好;醇化过程中烟碱、总氮、氯、钾、氮碱比差异不明显,总糖、还原性糖、糖碱比差异明显。因此,低热河谷地区早植烟初烤烟叶最佳醇化期为60 d。
生物技术降低造纸法再造烟叶蛋白质的研究
芦毅, 段孟, 陶文梅, 陈雪娇, 王佳丽, 卫青, 刘维涓
2014, 29(S1): 6-9. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.002
[摘要](1244) [PDF 901KB](595)
摘要:
本研究利用生物酶技术降低再造烟叶浆料中的蛋白质,通过研究酶解时间、浆料浓度、打浆度、蛋白酶用量对再造烟叶浆料中蛋白质降解的影响,并结合正交试验筛选出最优的酶解条件。结果表明:打浆度18°SR,浆浓度3%,酶用量 2 400 U/g,时间90 min,浆料中蛋白质降幅可达到51.06%,为蛋白酶的最佳反应条件;结合感官评价表明酶解处理后的烟草薄片杂气明显减少,刺激性减轻,对吸食品质有所改善。
测定氯含量计算再造烟叶涂布率的方法
李涵, 卫青, 刘维涓, 孙毅, 张世东
2014, 29(S1): 10-14. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.003
[摘要](1095) [PDF 1255KB](388)
摘要:
涂布回填是再造烟叶生产较为关键的一环,控制好涂布率才能稳定再造烟叶产品质量。目前生产上计算涂布率的方法存在着两个问题:(1)片基和再造烟叶大片取样无法对应,导致检测结果出现偏差;(2)片基涂布干燥后收缩导致取样面积增大。本文针对以上2个问题,研究出一种新的计算涂布率的方法,以测定再造烟叶产品中氯含量,计算再造烟叶成品的涂布率。该方法能更加准确地反映产品涂布率的真实情况,为更好地实现从研发到生产的转化和稳定产品质量提供指导。
偏最小二乘法结合近红外光谱监测不同批次卷烟生产过程质量
李滟芳, 李辉, 杨盼盼, 杨勇, 梅晋源, 李伟, 冯洪涛
2014, 29(S1): 15-18. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.004
[摘要](1775) [PDF 1386KB](1280)
摘要:
基于12批成品烟丝的近红外光谱,采用偏最小二乘法(PLS),建立了某品牌卷烟成品烟丝不同批次间质量稳定性的多元统计过程监测模型(MSPC,Multivariate statistical process control),结合Hotelling T2和DModx统计量,使用稳态条件下生产的5个批次样品对类模型进行验证。结果表明,稳态条件下生产的批次样品均在95%置信期间内,验证结果满意。该方法具有较好的实用性,为卷烟生产过程质量监测提供了方法参考。
基于FT-NIR分析技术结合PCA-MD和PLS-DA分析法控制卷烟生产质量
李滟芳, 李辉, 杨勇, 杨盼盼, 李立兵, 王松林, 许志成, 冯洪涛
2014, 29(S1): 19-24. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.005
[摘要](1356) [PDF 1371KB](992)
摘要:
应用傅里叶变换近红外(FT-NIR)光谱分析技术结合主成分分析马氏距离(PCA-MD)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)的定性分析方法,以某卷烟企业提供的某一品牌不同月份(50份/月),共计550份卷烟样品为研究对象。通过采集样品的近红外光谱数据,利用TQ统计软件中的PCA-MD方法优化光谱数据。结果显示,采用多元散射校正、一阶导数结合Norris平滑处理[MSC+FD+ND(17:3)]优化光谱,样品正确识别率为99.9%。基于该优化处理条件,采用PCA-MD以每月份样品(50份)建立类模型,用于监测不同月份的样品。通过计算各月份内、间样品的马氏距离平均值,结果表明,各月份内样品稳定性较好,月份间样品总体趋于“S”型变化,分别在2012年8月和2013年6月波动较大。采用PLS-DA以随机筛选的400份样品建立类模型,利用Hotelling T2统计量预测150份未知样品,建立的类模型能精确反映各未知样品的质量变化。将PCA-MD和PLS-DA建立的类模型相结合,可快速、精确反映不同批次内、间及未知样品的变化情况,该方法的建立为卷烟过程质量控制提供了新的思路和方法。
造纸法再造烟叶涂布率影响因素研究
史近文, 陶文梅, 陈兴, 张世东, 卫青, 党立志, 段焰青
2014, 29(S1): 25-28. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.006
[摘要](1209) [PDF 783KB](587)
摘要:
为提高造纸法再造烟叶涂布率以改善其抽吸品质及减少生产过程中污水排放,用正交试验方案对影响涂布率的主要因素:涂布液黏度、涂布液密度、涂布液pH、基片抗张强度、基片木浆纤维含量和基片定量进行分析。结果表明,影响涂布率的因素顺序为基片抗张强度>涂布液pH>基片定量>涂布液黏度>基片木浆纤维含量>涂布液密度,并得出最优试验结果为基片抗张强度为0.743 kN/m2,涂布液pH为5.44,基片定量为67.5 g/m2,涂布液黏度为11.5 mPa·s,基片木浆纤维含量为6%,涂布液密度为1.193 9 g/cm3。
微波处理对烟丝的影响研究
杨彦明, 易斌, 杨薇, 张强, 张成信, 黄静文, 崔洪亮, 张超
2014, 29(S1): 29-33. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.007
[摘要](1424) [PDF 796KB](524)
摘要:
为了探究微波在卷烟中的应用,通过采用微波处理技术,从微波膨胀烟丝、烟丝水分处理变化和填充值、色素、化学成分、致香成分几个方面的影响进行了试验分析。结果表明:(1)在P-20微波火力条件下的4个处理阶段,烟丝质量损失变化在水分变化的范围内,烟丝主要散失的是含有的水分,没有化学成分的损失;(2)经微波处理后的烟丝原料的填充值在高功率条件下都有了很大的提高;(3)在微波的不同功率下处理得到的烟丝样品中的色素、化学成分、致香成分都发生了不同程度的变化。
通过优化原料配比降低造纸法再造烟叶CO释放量的研究
刘鹤, 段孟, 曹环, 肖选虎, 卫青, 刘维涓
2014, 29(S1): 34-37. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.008
[摘要](1360) [PDF 821KB](506)
摘要:
本研究采用L16(34)正交试验对烟梗添加量、烟叶添加量和外加纤维添加量3个因素进行研究分析,以再造烟叶中CO释放量为测定指标,旨在通过优化原料的配比,进一步降低造纸法再造烟叶中CO释放量。试验结果表明:最优工艺为烟梗添加量为33.12%,烟叶添加量为47.83%,外加纤维添加量为19.05%,CO平均释放量为9.0 mg/cig。
农业与调制
多效唑对烤烟生长发育及产质量的效应
杨丽, 周杰, 杨野, 范业晨, 李佛琳, 邵维雄, 王戈, 何晓健, 程昌新
2014, 29(S1): 38-41. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.009
[摘要](1470) [PDF 791KB](399)
摘要:
为了研究多效唑对烤烟生长发育和内在质量的效应,以“云烟87”作为试验材料,在烟苗长到4至5片真叶时,进行了50,100,150,200 mg/kg 和喷施等量清水(CK)共5个不同质量分数多效唑喷施,观察和测量了各处理的烤烟生长发育和内在质量的大田试验。结果表明,喷施了多效唑的4个处理剪叶次数比CK少,农艺性状、产量、内在质量都较CK有所差异。4个处理中,只有多效唑质量分数在 100 mg/kg 时对产量、产值、产指和烟叶内在质量上与CK相比有促进效果,且优于CK。
多效唑对烤烟壮苗培育效应的研究
何晓健, 姚国强, 杨野, 李佛琳, 杨丽, 闫柱怀, 李丽, 苏德艳, 刘思奇, 程昌新
2014, 29(S1): 42-46. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.010
[摘要](1409) [PDF 782KB](451)
摘要:
通过施用外源植物生长调节剂的方式减少剪叶次数,减少烟株染病概率,同时降低人工的投入,节约成本。试验设置0,25,50,100,150,200,250,300 mg/kg 共8个不同质量分数的多效唑溶液喷施于烟草幼苗上,观察其对烟苗农艺性状的影响,从而筛选出适宜喷施的最佳质量分数。结果表明,当喷施试剂质量分数为250 mg/kg时,一级侧根数为26根,二级侧根数为134根,株高的增长速率为18.30%。叶面积增大速率为31.85%,叶绿素含为0.633,剪叶次数为0次,而对照组的一级侧根数为25根,二级侧根数为111根,株高的增长速率为25.01%,叶面积增大速率为95.05%,叶绿素含为0.408,剪叶次数为2次。喷施质量分数为250 mg/kg的多效唑溶液能够促进烟苗根系的生长、显著增加叶绿素的含量,降低烟苗植株高度、最大叶面积的增长速率以及减少剪叶次数。
移栽期对早植烟生长及产质量的影响
陈永林, 崔宇翔, 李佛琳, 杨绍邦, 龚玖零, 王戈, 程昌新, 盛泳超, 胡定邦
2014, 29(S1): 47-50. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.011
[摘要](1343) [PDF 870KB](364)
摘要:
移栽期是优质烤烟生产的关键因素,为探讨早植烟合理移栽期及其生长生育规律,进行了统一漂浮育苗苗龄60 d条件下,设置了1月5日,1月15日,1月25日,2月5日共4个移栽期处理的小区对比试验,比较不同移栽期下烤烟的生长发育状况和产质量。结果表明,云南省保山市龙陵县龙江乡在1月中旬移栽较为适宜,此移栽期处理所产烟叶,产量达到 1 864.5 kg/hm2,产值为 39 677.55元/hm2,综合经济性状指标最高。
不同苗龄移栽对早植烟烟株生长发育和产量影响
蒋天曙, 杨丽, 刘思奇, 李守荣, 邵维雄, 范业晨, 李佛琳, 王戈, 程昌新
2014, 29(S1): 51-54. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.012
[摘要](1161) [PDF 782KB](465)
摘要:
为明确早植烟最佳的移栽用烟苗苗龄,以云南主栽烤烟品种红花大金元作为试验材料,在云南省保山市腾冲县五合乡进行了相同移栽期下的60,70,80,90 d不同苗龄的大田试验,比较了烟株生长发育及产质量的影响。结果表明:移栽苗龄为60 d的烟株生长期间长势较平缓、烟叶面积最大。苗龄60 d处理上等烟比例为77.3%,高于其他处理,其烟叶性状、产量都优于其他苗龄期移栽生产的烟叶;苗龄在60 d以后的3个处理的烤后烟叶上等烟比例逐渐下降,单位面积经济效益也相应下降。初步认为苗龄为60 d,在最佳移栽期移栽,生产的烟叶能获得最好的效益。
春烟与夏烟两季的施肥量研究
胡喆文, 杨焕文, 李佛琳, 李守荣, 赵亚, 杨丽, 邵维雄, 王绍坤, 王超
2014, 29(S1): 55-62. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.013
[摘要](1079) [PDF 868KB](458)
摘要:
为了探究保山市龙川江流域低热河谷地区红花大金元的适宜种植季节和最佳施肥量,进行了两因素盆栽试验,一因素为冬春季和夏季种植,二因素为肥料施用比例:比当地施肥量减少1倍(纯N:P2O5:K2O=2.9:5.8:7.7 g/株)、当地施肥量(纯N:P2O5:K2O=5.8:11.6:15.4 g/株)、比当地施肥量增加1倍(纯N:P2O5:K2O=11.6:23.2:30.8 g/株)、比当地施肥量增加2倍(纯N:P2O5:K2O=17.4:34.8:46.2 g/株),并测定烤烟的大田生育期、农艺性状、经济性状、烟叶化学成分、叶绿素含量。结果表明:春烟生育期比夏烟要长27 d左右;农艺性状春烟与夏烟相似;春烟比夏烟的经济产量多800 kg/hm2左右,产值多36 000元/ hm2 左右,上等烟比例高18%左右,均价高9元/kg左右;春烟比夏烟的钾含量低0.58%,总糖含量低7.3%,还原糖含量低4.67%,糖碱比小9.76,氮碱比小0.65,这些成分的含量及比值春烟比夏烟适宜;在本试验条件下,最佳施肥量以纯N:P2O5:K2O=5.8:11.6:15.4 g/株为宜。
成熟度、叶位对烤烟烟叶化学成分的影响
龚玖零, 杨焕文, 李佛琳, 陈永林, 崔宇翔, 刘思奇, 杨绍邦, 程昌新
2014, 29(S1): 63-68. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.014
[摘要](1211) [PDF 793KB](404)
摘要:
为缩小部位之间的质量差异,合理利用烟叶资源提供参考。进行了成熟度和部位双因素试验,并分析比较了烟叶化学成分。成熟度因素有未熟-1、初熟-2、适熟-3、过熟-4,部位因素有烟株的顶叶-A、上二棚-B、腰叶-C、下二棚-D、脚叶-E。结果表明,烟株中部的三个叶位烤后叶的糖类物质含量最高,未熟烟叶糖类含量最高;各叶位间总氮含量差异不明显,烟碱含量随叶位上升而增加,随着成熟度的增加,总氮含量差异不明显,烟碱含量有微小的差异;钾含量、氯含量与钾氯比都在适宜范围内,烟叶越成熟钾含量越低,叶位对烤后烟叶钾含量影响不大,不同成熟度、不同叶位对烤后烟叶中氯含量的影响同样不大,不是影响烟叶中钾、氯含量的关键因素。
不同优化措施烟叶部位结构变化分析
李永智, 龚加利, 濮永瑜, 李佛琳
2014, 29(S1): 69-72. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.015
[摘要](1219) [PDF 776KB](448)
摘要:
为烟叶优化措施提供理论依据,根据烟叶不同着生部位的单叶重调查结果,对不同优化烟叶结构处理措施烟叶部位结构的变化情况进行理论分析,结合保山烟区实施优化烟叶结构前后(2010—2012年)烟叶收购部位结构的实际变化,对2013年烟叶收购部位结构情况进行预测分析。
特殊气候下红花大金元品种烘烤工艺优化研究
刘芮, 吴宗海, 沈广材, 钟波, 李杰荣
2014, 29(S1): 73-76. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.016
[摘要](1093) [PDF 779KB](458)
摘要:
针对特殊气候条件下红花大金元品种烟叶烘烤特性,采取利用乙烯利熏蒸的方法促进烟叶变黄,并探索出与之匹配的烘烤工艺,以期为进一步提高特殊气候下的红花大金元烟叶的烘烤水平,降低烟叶烘烤损失、增加烟农效益提供一定的依据。
密集烤房不同装烟方式烘烤研究
王宝元, 胡文强, 刘尚钱, 胡茂山, 曹娜, 刘芮
2014, 29(S1): 77-81. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.017
[摘要](1267) [PDF 1017KB](458)
摘要:
为探索适宜保山烤烟散叶烘烤的技术,开展了密集烤房不同装烟方式烘烤试验。结果表明:挂杆、烟夹、散叶堆放3种装烟方式中,烟夹烘烤方式最佳,用工成本最低,烘烤成本略比挂杆增加,烤后烟叶质量好,颜色深,油分足,烟叶交售等级和均价与常规挂杆烘烤的水平相当,较挂杆烘烤节约6.93个工,666.7 m2 节约用工2.7个,公斤干烟烘烤成本比挂杆节约0.08元。
生理生态
UV-B辐射对烤烟质体色素及相关酶活性的影响
李大肥, 蔡庆生, 浦勇, 李军营, 冯坤, 李鹏飞, 赵丹, 周炼川, 戴珏
2014, 29(S1): 82-87. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.018
[摘要](1196) [PDF 1239KB](578)
摘要:
以烤烟品种云烟87为材料,通过大田试验,研究了UV-B对烤烟生长发育过程中叶片叶绿素、类胡萝卜素、叶绿素酶及脂氧合酶活性的影响。结果表明:增加UV-B辐射下,烤烟叶片的叶绿素比对照有一定的增加,滤过UV-B处理的总叶绿素、叶绿素a在处理期间大于对照,但叶绿素b在后期低于对照;增加UV-B辐射使烤烟叶片中的总类胡萝卜素、β-类胡萝卜素和叶黄素大量积累,滤过UV-B处理下,总类胡萝卜素略高于对照,β-类胡萝卜素和叶黄素低于对照;增加UV-B处理的脂氧合酶活性变化趋势与对照一致,而滤过UV-B处理下,叶片中脂氧合酶的活性呈现先降低后升高的趋势,增加UV-B使叶绿素酶活性变化较大,与对照相比改变了酶活性的变化趋势,滤过处理的在处理期间均低于对照。
龙川江流域3个烤烟主栽品种光合特性研究
韩志华, 李佛琳, 杨焕文, 杨应明, 杨绍邦, 徐飚, 展恩能
2014, 29(S1): 88-94. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.019
[摘要](1222) [PDF 2019KB](418)
摘要:
为了探讨龙川江流域主要烤烟品种旺长期的光合差异,以烤烟品种红花大金元(红大)、NC71和K326为供试材料,利用LI-6400便携式光合测定系统对各品种的光响应曲线进行了拟合,对其旺长期光合生理指标的差异进行了研究。结果表明,随着光照强度的增大,气孔导度、净光合速率和蒸腾速率随之升高,而胞间CO2浓度则随之降低;红大、NC71和K326在强光下均出现光抑制现象;红大的光补偿点(LCP)和光饱和点(LSP)分别为135.02 μmol/(m2·s)和1 316.73 μmol/(m2·s),暗呼吸速率为 -3.024 μmol/(m2·s),K326的最大净光合速率为8.865 μmol/(m2·s),NC71的表观量子效率(AQY)为0.106。
种植密度和移栽模式对植烟土温的影响
李自相, 吴绍梅, 李佛琳, 郭应成, 杨佳丽, 王戈, 龚玖零, 程昌新, 严勇
2014, 29(S1): 95-101. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.020
[摘要](1263) [PDF 807KB](529)
摘要:
为改善烟田小气候提供理论基础,进行了移栽模式和移栽密度双因素田间试验,对空移栽、对线移栽共两种移栽模式,1 100 株/666.7 m2,1 210 株/666.7 m2两种种植密度,进行了各处理对植烟土温的影响调查。结果表明,种植密度和移栽模式对土壤温度有明显影响。同种种植密度下对空移栽处理比对线移栽处理的各个时期土壤温度相对较高;同种移栽方式下1 210 株/666.7 m2的处理土壤地面温度、最低温度、最高温度均较高;总体而言,对空移栽1 210 株/666.7 m2处理的土壤温度更有利于烟株生长。
烟草化学
近红外光谱分析烤烟烟碱含量的稳定性研究
寸松梅, 蔺忠龙, 胡志明
2014, 29(S1): 102-105. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.021
[摘要](1368) [PDF 787KB](401)
摘要:
为对近红外光谱分析进行有效的质量控制,笔者试制内控样并对其烟碱含量进行定值,将其带入近红外光谱分析中对烤烟烟碱含量检测过程进行控制,保证检测数据的可靠性。经均匀性检验和稳定性检验,证明内控样样品均匀,半年内含量稳定,定值为(2.43±0.11)%。将内控样带入近红外光谱分析中,半年内测定44次,检测值均处于2.42%~2.51%之间,测定结果100%落在定值范围内,两者具有较强的一致性,证实了近红外光谱分析结果的可靠性。该方法实现了检测数值的溯源,在企业内部检测质量控制上具有较强的实用意义。
两种消解方法在测定烟草15种微量元素含量的应用
和玉凤, 李辉, 刘磊, 李映梅, 段姚俊, 吴建伟, 代亚婷
2014, 29(S1): 106-110. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.022
[摘要](1279) [PDF 1201KB](591)
摘要:
优化仪器测定条件,选择Rh和Re作为内标元素来校正基体带来的干扰,工作曲线相关系数达到 0.999 0~1.000 0 之间。采用回流式湿法消解和微波消解对烟草样品进行处理,使用ICP-MS测定其中镁,钾,钙,铬,锰,铁,钴,镍,铜,锌,砷,硒,钼,镉,铅等15 种微量元素的含量并进行分析比较。结果表明,两种方法都可作为测定烟草样品中15种微量元素的前处理方法。采用标准样品(GBW07602)对2种方法进行验证,测定值均在标准值范围内。
烟草总氮含量近红外校正模型适配范围研究
杨盼盼, 王超, 程昌新, 刘磊, 梅晋源, 王松林, 潘纯祥, 杨勇
2014, 29(S1): 111-114. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.023
[摘要](1387) [PDF 928KB](443)
摘要:
通过对来自A地区的602个烟叶样品和B地区的1 166个烟叶样品进行比较分析。分别挑选A地区572个烟叶和B地区1 131个烟叶样品作为校正集,建立了A地区样品、B地区样品和混合样品的总氮近红外校正模型。采用模型内部交互验证和模型外部验证比较了不同地区建立的烟叶总氮近红外校正模型的适配范围。结果表明,单一模型预测本地区样品时,预测准确率较高;预测其他地区样品时,由于背景及含量范围的不同,预测值与检测值间具有显著性差异。将两个地区样品进行合并建模后,混合模型对于两个地区样品都表现出较好的适应能力。外部验证的平均偏差分别为0.08和 0.062 3。不同地区样品对建模效果有显著影响,混合模型的适配范围明显优于单地区模型。该研究为建立稳健的近红外校正模型时,代表性样品的选择提供了理论基础。
烟丝化学成分与主流烟气挥发碱的相关性研究
赵英良, 杨建云, 张天栋, 杨莹, 王欣林, 周博, 王玉, 梅晋源
2014, 29(S1): 115-119. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.024
[摘要](1570) [PDF 921KB](435)
摘要:
为研究烟丝化学成分对主流烟气中挥发碱的影响,建立测定主流烟气中挥发碱的测定方法,并对同一个牌号卷烟40个批次样品进行了烟丝化学成分(挥发碱、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、总氮、烟碱、草酸、苹果酸、柠檬酸)及主流烟气挥发碱的测定。简单相关性研究及线性回归分析结果表明:烟丝中的果糖含量与主流烟气中的挥发碱含量呈显著负相关(PPPP>0.05)。配对t检验结果表明:主流烟气挥发碱类物质含量显著低于烟丝中的含量(P<0.05)。
烟丝酸、糖类成分与主流烟气香味成分的相关性分析
朱东来, 张天栋, 杨勇, 梅晋源, 朱龙, 周博, 杨建云, 王玉
2014, 29(S1): 120-124. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.025
[摘要](1351) [PDF 1087KB](577)
摘要:
为研究烟丝中酸类和糖类对主流烟气中香味成分的影响,对同一个牌号卷烟进行40个批次的测定。测定指标包括:烟丝化学成分(果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、草酸、苹果酸、柠檬酸)及主流烟气香味成分(糠醛、L-柠檬烯、2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮、2-羟基吡啶、3,5-二羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮、5-羟甲基-糠醛、吲哚、茄酮、巨豆三烯酮A,巨豆三烯酮B,巨豆三烯酮C,巨豆三烯酮D,3-氧代-α-紫罗兰醇、新植二烯、豆蔻酸甲酯)。简单相关性研究及线性回归分析表明:烟丝中柠檬酸与主流烟气中2-羟基吡啶、3,5-二羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮呈显著正相关(PPPP<0.05)。研究结果说明:烟丝的非挥发性有机酸对主流烟气中的吡喃酮类物质的影响大于烟丝中糖类物质。
微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定滤嘴丝束和滤棒卷纸中的6种元素
李映梅, 李辉, 段姚俊, 和玉凤, 吴建伟, 杨双艳, 杨燕
2014, 29(S1): 125-128. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.026
[摘要](1069) [PDF 790KB](622)
摘要:
经过优化,建立微波消解—电感耦合等离子体质谱法,测定滤嘴丝束和滤棒卷纸中Cr,Ni,As,Cd,Hg,Pb六种重金属元素的含量。滤嘴丝束及滤棒卷纸用HNO3+H2O2分解后,试样直接用ICP-MS法进行检测。在线加入Ge,In,Bi等元素作内标,校正基体效应和信号漂移。该方法对6种待测元素的检出限在0.001~0.007 mg/kg之间,加标回收率在86.7%~110.0% 。该方法简便、快速、准确,可以进行滤嘴丝束及滤棒卷纸的质量控制和安全评价。
气相色谱串联质谱法(GC-MS)与超高效液相色谱法(UPLC)测定卷烟滤嘴中苯并[a]芘的截留效率的比较研究
廖予琦, 朱东来, 张伟, 徐重军, 李璐芸, 杨勇
2014, 29(S1): 129-135. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.027
[摘要](1226) [PDF 931KB](362)
摘要:
比较了利用GC-MS 法和UPLC 法分析滤嘴截留卷烟主流烟气中苯并[a]芘的效率及在不同抽吸模式下苯并[a]芘的效率,并对普通滤嘴和复合滤嘴的截留效率进行了比较。结果显示,用GC-MS法和UPLC法测定滤嘴截留卷烟主流烟气中苯并[a]芘的效率结果基本一致:复合滤嘴的截留率比普通醋纤滤嘴高,深度抽吸比标准抽吸的截留效率稍高。
真空度及pH值对烟碱蒸出率的影响研究
芦毅, 曹环, 陶文梅, 刘维涓, 卫青
2014, 29(S1): 136-139. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.028
[摘要](1378) [PDF 940KB](991)
摘要:
采用目前已大量生产的某再造烟叶产品中的叶组配方的提取液为调控的原料,研究了不同真空度和不同pH值与烟碱蒸出率的关系,并模拟了实验室生产工艺对提取液中烟碱的去除。将去除烟碱后的叶膏按传统造纸法再造烟叶流程制得低烟碱型再造烟叶,考察从涂布工艺转移到产品过程中烟碱的传递规律。结果表明,真空度越大烟碱蒸出率越低,pH值越高烟碱蒸出率越高,当提取液的pH值为9,真空度为0.05 MPa时,烟碱去除率达55.4%,再造烟叶产品中的烟碱去除率为45.1%。
FT-NIR结合PLS-DA对不同配方再造烟叶的识别及质量稳定性分析
李立兵, 王松林, 杨勇, 杨盼盼, 梅晋源, 李军, 李伟
2014, 29(S1): 140-145. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.029
[摘要](1146) [PDF 1414KB](1164)
摘要:
为正确识别3种配方的再造烟叶和对其质量稳定性进行评价,利用PLS-DA法对再造烟叶的近红外光谱建立类模型,并使用验证集对类模型进行验证,同时利用定量模型预测样品的总糖、还原糖、烟碱和氯离子,并建立休哈特控制图,结果类模型判别正确率为96%,3种配方再造烟叶的稳定性为:B>C>A,建立的控制图能正确识别异常样品,结果令人满意。
卷烟燃烧前后香味成分的相关性分析
杨建云, 张天栋, 梅晋源, 杨莹, 周博, 明旭, 王玉
2014, 29(S1): 146-152. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.030
[摘要](1183) [PDF 1323KB](503)
摘要:
为了探求卷烟燃烧过程中,烟丝香味成分转移到主流烟气中的情况。分别采用同时蒸馏萃取和剑桥滤片捕集的方法对卷烟燃烧前后的香味物质进行收集,并对收集液进行处理,以萘为内标,采用保留时间锁定(RTL)功能,同步应用气相色谱/质谱中的SCAN和SIM模式进行香味成分的测定,建立了40种香味成分的测定方法。采用该方法对卷烟20个批次进行了测定,计算了各个物质变化的相关系数,讨论了香味物质在燃烧前后的发生的变化,同时就主流烟气中水分与香味物质的关系进行了探讨。
栽培品种
烤烟优抗新品种适应性研究
寸锦芬, 胡志明, 浦勇, 吴绍梅, 张儒和
2014, 29(S1): 153-158. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.031
[摘要](1215) [PDF 790KB](489)
摘要:
为解决目前烤烟主栽品种单一、更新换代品种匮乏的问题,筛选适宜保山种植的优良新品种,2012年采用近年选育的烤烟新品种云烟99,云烟100,云烟105,云烟113,云烟116,云烟206,NC71和K326(CK),在隆阳、腾冲、龙陵、昌宁、施甸五县(区)不同生态区域分设5个试点,进行品种适应性比较试验,对品种的生育期、田间长势、植物学性状、经济性状、抗病性、外观质量等进行了研究分析。结果表明:云烟99,云烟100,云烟105的适应性、经济性状、抗病性综合表现较好,在生产中具有较好的推广应用潜力,可作为保山烤烟后备品种扩大示范种植;云烟113,云烟206,云烟116,NC71表现一般,不宜扩大种植。
质量评价
云南红河烤烟主要化学成分分析
王松林, 杨建云, 席鹏飞, 明旭, 许志成, 王学福, 代亚婷, 杨勇
2014, 29(S1): 159-162. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.032
[摘要](1390) [PDF 823KB](393)
摘要:
为探索云南红河地区主要种植的烤烟常规化学成分的变化规律,采集2012年红河州6个产区种植的K326,红花大金元(简称红大)、云烟87,NC297等4个品种共1 195份样品,采用相应的行业标准方法对样品的烟碱、总氮、总糖、还原糖、氯、钾、淀粉、总挥发碱含量进行检测并计算糖碱比、氮碱比,将结果与相关文献比对,结果显示:红河烤烟烟碱、总氮、总糖、还原糖、氯、钾含量以及糖碱比、氮碱比均在优质烤烟的适宜范围内,总挥发碱含量偏低,两糖差偏高;通过差异性分析表明,在5%显著水平下,6个产区之间除总挥发碱外,其余主要化学成分含量及其衍生指标间均有显著性差异,其中氯含量差异较大,4个品种间,云烟87的烟碱含量最低,其烟碱含量与其他3个品种之间存在显著性差异;通过系统聚类分析,红河州6个县(市、区)可以分成3类,第Ⅰ类包括弥勒、石屏、建水3个县(市、区),第Ⅱ类包括开远、泸西两个县(市、区);第Ⅲ类只有蒙自市。
正橘黄色和深橘黄色组烤烟烟叶内在质量差异的研究
徐安传, 姜家和, 李佛琳, 代斌杰, 李觅
2014, 29(S1): 163-166. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.033
[摘要](1366) [PDF 776KB](641)
摘要:
为研究不同橘黄色烟叶内在质量的差异,采用内在成分分析和感官质量评价相结合的方法,分析比较了深橘黄色和橘黄色烟叶常规化学成分、香气前体物质、致香成分和感官质量的差异。结果表明:正橘黄色和深橘黄色间内在成分和感官质量差异明显。与正橘黄色烟叶相比,深橘黄色烟叶的总氮、莨菪亭、金合欢基丙酮和β-二氢大马酮含量、酮类致香成分总量显著较高,还原糖/总糖极显著较低,大部分内在成分含量均较高,清香较强,焦香稍弱,香气较愉悦,透发性较好,香气质较为细腻,绵延性稍差,杂气较重。
马龙烟叶质量分析
杨丽, 李佛琳, 保志娟, 代斌杰, 严国飚, 王军, 姜家和
2014, 29(S1): 167-174. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.034
[摘要](1375) [PDF 903KB](464)
摘要:
为了解马龙烤烟烟叶的品质,通过对马龙县3个乡(镇)270份烟叶的外观质量因素及化学成分进行综合分析,结果表明:(1)烟叶外观品质均达到中上水平,其中马鸣烟叶质量最优;(2)3个乡镇的总糖和还原糖的含量与优质烤烟相比偏高,钾含量和氯含量偏低;马鸣烟叶还原糖/烟碱与氮/碱比值、两糖差X2F>C3F>B2F,钾/氯比值C3F>B2F>X2F;旧县烟叶还原糖/烟碱与氮/碱比值X2F>C3F>B2F,钾/氯比值与两糖差C3F>X2F>B2F;王家庄烟叶还原糖/烟碱与氮/碱比值X2F>C3F>B2F,钾/氯比C3F>X2F>B2F,两糖差X2F>B2F>C3F;(3)成熟度与颜色相关性随着部位的升高呈上升的趋势,身份与颜色的相关性随部位的升高呈下降的趋势,与成熟度、叶片结构的相关性随部位的上升呈现升高的趋势。X2F的叶长与身份呈显著负相关,与色度呈极显著的正相关,其余因素间相关性不显著。
资源与环境
保山烟区烤烟大田期主要气象、土壤因子特征及与烟叶风格的关系研究
胡志明, 杨中义, 万晓萍, 肖志新, 郭应成, 张发明, 李丽, 何承刚
2014, 29(S1): 175-181. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.035
[摘要](1203) [PDF 2616KB](296)
摘要:
为深入分析保山烟区烤烟大田期气象、土壤因子空间分布特征、及与烟叶风格的关系,利用保山2008年气象、土壤及烟叶品质资料,采用ArcGIS及SIMCA-P 11.5软件进行分析,结果表明:(1)保山烟区烤烟大田期降水、日照时数均具有明显的空间、时间分布规律,且二者规律相反;烤烟大田生长期气温的空间分布较为复杂,规律性不强,但时间上的稳定性较好;(2)保山土壤pH总体适宜,空间分布呈现由西北向东南方向为“低—高—低”分布;土壤有机质含量跨度较大,空间分布不匀,但呈现由东南向西北逐渐升高的规律;土壤速效钾含量整体空间分布不均匀,但分布规律性强,由东南向西北方向逐渐降低;土壤速效氮含量空间分布呈现由西北向东南逐渐降低趋势;土壤速效磷含量空间分布特征为由西向东呈“高—低—高”的趋势;(3)烟叶钾含量呈现由西北向东南 “高—低—高”的趋势;烟碱含量空间分布较均匀,变化幅度不大;烟叶蛋白质含量在空间上大体呈现西部高、东南低的趋势,但其含量差异不大;烟叶总糖、还原糖、总氮含量的空间分布均匀;(4)对烟叶香型产生决定性影响的环境因子主要是大田后期是否为寡日照,其次是土壤质地;大田前期的气候对香型影响不大。
施甸县植烟土壤养分变化趋势分析
龚加利, 龚玖零, 李佛琳, 杨焕文, 林跃平, 苏仕楷, 苏德艳, 何在敏, 程昌新
2014, 29(S1): 182-188. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.036
[摘要](1449) [PDF 809KB](438)
摘要:
为进一步加强云南省施甸县植烟区烤烟生产科学施肥,提高肥料利用效率。分析比较施甸县2006—2013年间856个植烟土壤样品养分质量分数及其变化趋势。结果表明:施甸县植烟土壤pH、有机质、碱解氮、速效磷、有效硼、有效锌随种植年限有升高趋势,土壤水溶性氯有下降趋势。在施甸县烤烟生产中,还应继续加强植烟土壤改良,施用硫酸亚铁、硫黄粉等酸性肥料、增施有机肥、生物钾肥,加强秸秆还田、土地用养结合的原则等措施,降低土壤pH值,防止土壤板结,控制土壤氮素质量分数、同时提高土壤磷硼水平。
保山市早植烟区土壤肥力评价
龚玖零, 李佛琳, 杨焕文, 胡志明, 罗华元, 杨中义, 蒋天曙, 段燕平, 胡定邦, 姜吉飞
2014, 29(S1): 189-196. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.037
[摘要](1977) [PDF 1067KB](378)
摘要:
为综合评价保山市植烟区土壤肥力的适宜性,2008—2013年采集保山市各早植烟区土壤样品,采用模糊数学和多元统计分析原理计算出代表保山土壤肥力状况的IFI值。结果表明:保山市早植烟区植烟土壤pH值,有机质、有效磷、有效钾、水溶性氯质量分数适中,碱解氮质量分数部分地区偏高,有效硼质量分数缺乏。大部分植烟土壤肥力处于中等水平和较高水平,土壤肥力状况良好。象达、木城、龙山植烟土壤肥力指标总分较高,龙新、腊勐土壤肥力指标总分最低。
云南保山市植烟土壤肥力适宜性评价
龚玖零, 杨焕文, 李佛琳, 胡志明, 肖志新, 杨中义, 孙艳萍, 杨继红, 程昌新
2014, 29(S1): 197-204. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.038
[摘要](1458) [PDF 1660KB](396)
摘要:
为综合评价保山市植烟土壤肥力的适宜性,2008—2013年采集保山市各县区有代表性植烟土壤样品 4 132 份,测定了土壤pH,有机质、碱解氮、水溶性氯、有效磷、有效钾、有效硼、有效锌含量,运用模糊综合评价法(Fuzzy) 对植烟土壤的肥力状况进行综合评价。利用非线性隶属度函数实现评价指标量纲归一化且评价单项肥力指标,利用雷达图直观地反映单因素肥力指标在土壤中的状态以及土壤肥力的整体状况,并运用主成分分析法确定各土壤养分指标的权重,根据土壤适宜性指数(IFI)将保山市土壤肥力分为5 级,对植烟区土壤肥力适宜性进行综合评价。结果表明:有效硼、速效磷、速效钾、碱解氮是影响研究区土壤肥力的限制性因子。研究区域在田块评价尺度上的土壤肥力综合指数范围为 0.12~ 0.96,变异系数25.85%,保山市植烟土壤的肥力适宜性等级Ⅱ,Ⅲ级占绝大多数(68.42%),Ⅴ级所占比例很小(1.28%)。
保山烟区烤烟施肥现状分析
曹娜, 刘芮, 李永智, 林跃平, 濮永瑜
2014, 29(S1): 205-209. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.039
[摘要](763) [PDF 832KB](336)
摘要:
本文通过对保山烟区土壤类型、气候特征、施肥方式等方面进行系统分析,研究烟区的施肥现状,拟提出合理化施肥建议。结果表明:保山烟区土壤速效氮含量较丰富,适宜优质烟生产,土壤有效磷含量处于中等偏高水平,土壤速效钾空间分布不均匀,55.5%土壤需要补充钾肥;烤烟氮肥用量应控制在82.5~120 kg/hm2,N:P2O5:K2O5=1:(1.45~1.6):(2.6~3.0)为宜,应重视有机肥和微肥的合理施用;红大品种砂土中施纯氮82.5~90 kg/hm2,壤土75~82.5 kg/hm2,粘土67.5~75 kg/hm2;K326砂土中施纯氮105~120 kg/hm2,壤土97.5~112.5 kg/hm2,粘土90~97.5 kg/hm2;云烟87,云烟85在砂土中施纯氮105~112.5 kg/hm2,壤土97.5~102 kg/hm2,粘土82.5~90 kg/hm2。
不同肥料和施用方法对烤烟生长期土壤酶活性及主要养分状况的影响
肖志新, 胡志明, 杨中义, 郭应成, 张发明, 李丽, 何承刚
2014, 29(S1): 210-215. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.040
[摘要](1552) [PDF 804KB](491)
摘要:
在云南保山通过不同烟草常用肥料(无机复合肥、无机复合肥+牛栏粪、有机无机复合肥)和不同施肥方法,研究了烤烟生长期土壤酶活性及土壤主要养分状况受施肥方法和肥料种类的影响。结果表明,施用有机无机复合肥可明显提高土壤磷酸酶、过氧化氢酶、脲酶活力,而在无机复合肥与腐熟农家肥配合施用可明显提高土壤转化酶活力,烟草采取分次施肥明显优于一次性施肥。
综述
主要气象因子对烟叶品质的影响研究进展
胡志明, 杨中义, 万晓萍, 肖志新, 郭应成, 张发明, 李丽, 何承刚
2014, 29(S1): 216-220. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.041
[摘要](1107) [PDF 799KB](525)
摘要:
气象因子对烟叶品质具有重要影响,是烟叶品质和风格形成的重要因素。为全面认识气象因子对烟叶品质的影响,本文回顾了温度、光照和降水等主要气象因子对烟叶主要化学成分、香气物质、质体色素等重要品质指标及烟叶风格形成的影响。并结合烟叶生产实际,对今后气象因子对烟叶品质的影响研究提出了建议。
烟叶醇化发酵研究现状与展望
刘思奇, 龚玖零, 杨焕文, 李佛琳, 程昌新, 王超
2014, 29(S1): 221-227. doi: 10.3969/j.issn.1004-390X(n).2014.S1.042
[摘要](1685) [PDF 873KB](1489)
摘要:
对烟叶发酵种类、特点、机理、环境条件进行了归纳总结,分析了烟叶发酵烟叶品质变化特点及研究现状、不同发酵方式的优缺点和各种加速烟叶发酵的技术方法,提出今后烟叶发酵研究的方向为:(1)将分子生物学的手段运用到陈化烟叶微生物多样性的研究中,弄清具体的发酵增香机理,以便更好地指导实践;(2)优化复合酶配方,合理调配各种酶之间的比例,探索和完善烟叶酶处理的工艺措施和条件;(3)拓宽创新烟叶发酵技术研究思路、积极开展与之相关的新领域研究。

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